牛肉又乾又硬該怎麼辦：
" @$ ?( d/ r% D# s1 | 1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
7 H, K- f# _6 D3 I8 x3 s! Q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 公仔箱論壇. G' A( c h, w
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
5 p0 H8 d2 T$ n* |# i: z4 K公仔箱論壇 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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