牛肉又乾又硬該怎麼辦： 公仔箱論壇5 d7 \/ e, X) b7 s
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 & k! d- R" F3 B2 F( `. w
2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 + n. W% ^* @' s1 t! n' c$ F2 E" [
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
! I3 d4 N( K; U1 F$ z! w9 N4 C: G2 ?5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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