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[甜品] 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake)


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成份:
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全蛋250gtvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ v) }" R1 T9 R; V, Z
蛋黃2個
tvb now,tvbnow,bttvb! X: k6 L6 {: }, |1 G5 M. g
2g; E; r& P- w7 r) R
細沙糖
175g4 @. [  v$ ]" s
低筋麵粉
220g
9 h& s- p: g& a" M. ]) k6 ?+ U公仔箱論壇奶油
75gtvb now,tvbnow,bttvb& E& r% `) Z1 F' ?  [) e& s$ g! N; `
奶水
120g
! Y: D4 j0 s$ }  t檸檬汁15g
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(1) 將全蛋.蛋黃.鹽.細沙糖一起打 6 u- f* [+ \5 g9 _4 t0 f! z
(2) 至9分鐘發酵成糊性
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(3) 加入低筋麵粉攪拌均勻
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(4) 加入煮化的奶油.奶水.檸檬汁一起攪拌均勻
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(5) 倒入擦油灑粉的模型內.放入烤箱烘烤
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(6) 將烤好的檸檬蛋糕取出
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(7) 加上甜忌廉及生果作裝飾即可
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