[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
1 E5 f* A( Z5 a3 f# C) W              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後公仔箱論壇' t: z. _, I& v' Z' B4 w
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約tvboxnow.com: C7 ~- h  ^3 q! z% x  T
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！