[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? 6 j  ?% k# x) u* r9 w
              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
. T+ F7 t" i6 b0 \8 g" i# s，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約tvb now,tvbnow,bttvb6 w* V6 K8 K& p0 f+ o, g, c" s) H/ P5 M
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！