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準備材料：（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb" T! b2 ^" r) t
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醃料 公仔箱論壇2 V# P; H# h" K
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
8 P& D! v, d5 D, ~: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉：2勺
: `+ E1 n) F( ]# ?' u$ ~, dtvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺 公仔箱論壇2 S3 ^" @- H! N* V& T5 f4 ~( |
鹽：少許 公仔箱論壇+ A3 M& \% p) V
. U N$ v0 d4 T' Y/ L. @1 ^' s公仔箱論壇配料
/ V+ O! h; \4 a; g* M& i9 d" n( Otvboxnow.com西蘭花
) R3 z7 ?( f; ] i公仔箱論壇胡蘿蔔
4 D, g: _; t, b8 v9 n; ?公仔箱論壇香油：少許
8 {7 ?3 J. E1 ^" W6 z* V" M鹽：少許
' h0 p" n G% T4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ c _1 t( _& _" z% p5 V; Y2 E調料汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- X; Z- J& S' g
生抽：5勺
1 `' I$ U, G; L( Z* V蜂蜜：5勺
' A4 i; D4 c6 ~& q1 ^3 A料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ e( R c# B O9 Z0 k5 G
水：少許
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3 ]8 V M2 D1 ?3 D; ~% s; J6 Z1 x0 ~& Q* ~tvboxnow.com做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: S( ?7 Y2 P9 I/ ~8 Y
2.把骨頭剔出來（小心手哦） + Z2 L# h; t: D1 i- |
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 tvboxnow.com+ K2 |5 O$ I* D5 T
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） & g# X' G- y: ?% s6 S8 ^
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
# p2 m. A5 S y; [1 f: U( ftvboxnow.com6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb6 R. m" x( Z. O8 h1 [+ j- ?: m
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 + G% R. u4 E& W8 S) M
8.翻面繼續煎至 公仔箱論壇/ G# B% a3 }4 j8 S1 g9 ~" J
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
5 e M# R2 p# R' ^3 P- H9 _& O6 etvb now,tvbnow,bttvb10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
( u' W4 n, p% X; X* H, V+ itvb now,tvbnow,bttvb11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
; N+ k7 M( [, C公仔箱論壇12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% f' l% z. y# Q8 K' R
13.加入料酒2勺
' k$ b8 L0 |. E+ k& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
2 `. A. w* F/ H4 x公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內 公仔箱論壇3 |+ y6 I1 K; |# P" m g1 n9 v' o
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 8 }1 T' z; C/ X1 E
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 1 q) m, d1 r! f( [
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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