公仔箱論壇) {( e5 a7 T, D N7 ^1 G. u9 P' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; a& Q8 K+ R
準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# L7 w2 d4 |" q7 }
公仔箱論壇$ X2 A3 N* q) Q# @( r
醃料
z0 e y) P# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
+ v& d6 I; x I1 q% U7 W& ktvboxnow.com五香粉：2勺
# O1 `) h6 d; B8 r4 l. k$ |料酒：2勺 公仔箱論壇$ [ f# o4 o. M0 Z3 @% D
鹽：少許
* d* ?5 P+ l% J. H' U: [; F1 H/ \
2 q9 e+ G+ D& q8 e6 Jtvb now,tvbnow,bttvb配料 , D3 M2 \ _$ A3 k& B4 K$ F4 W
西蘭花
, l% E3 r/ }( e4 D0 \7 Wtvboxnow.com胡蘿蔔
. D3 k& g( K) ^& n p- s香油：少許 : @2 L z; U/ e* j
鹽：少許
0 d6 o* f% Q; `. e% x0 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 j" u5 d7 ?/ B" S1 O
調料汁
: `# |; C2 }3 z: i0 U. |/ _生抽：5勺 公仔箱論壇" d. e* O# l5 m8 @+ G- h/ f
蜂蜜：5勺
; g3 D$ B- n6 {8 G; D3 Btvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺 tvboxnow.com, N/ V) w! p o
水：少許
: d+ G& [2 g" n* j公仔箱論壇
* ?% {9 v5 @6 W& G: b- n公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb' G* M( _# u# m: E
6 S8 P- m; W O T9 I+ k1.用剪刀順著雞腿外側剪開
1 c: E3 K( _/ a4 T9 z( g- T公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" r1 N" D5 m3 n
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
, I" L b ~2 l5 A3 V: C ^tvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
! v% p- S$ J7 ^公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 ( `& \% O( C$ Q' A: N4 O
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
/ A; C2 z. y/ K- N- g ttvboxnow.com7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
; B9 x7 b) B1 Q+ `2 E# |公仔箱論壇8.翻面繼續煎至
% ]( z# M) Z% T8 e" Q9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvboxnow.com( ~9 l7 v. \$ s: C0 ]- t, ]
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 # E* d$ D, G0 p( _9 H
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
4 ]# b! I) H1 Q5 g1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺 tvboxnow.com$ J0 G$ ~) Z- [
13.加入料酒2勺 [/ {) u1 h* I/ b7 c4 T
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 tvboxnow.com) L X- a% K9 A* B1 Z- H
15.將調好的照燒汁放入鍋內
( t1 O) f, g7 B& h# v: |" S, E公仔箱論壇16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 " n2 i8 \3 t: ^2 E3 {% w% H
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 tvb now,tvbnow,bttvb" x& z' p/ t! g
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
