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/ J% y+ o$ S4 P8 O5 G準備材料：（2人份） tvboxnow.com3 V6 {- x- t8 t. T( a. c
) p: S! a( S0 h+ b% j! }0 ^' Z7 l. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 L- q5 u4 T4 ~/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
2 d8 Y/ [6 u4 \0 v. O公仔箱論壇五香粉：2勺
# k7 x/ W& t+ ~ c# Vtvboxnow.com料酒：2勺
; m( B- Y7 t; k4 V: s公仔箱論壇鹽：少許
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配料 公仔箱論壇 v# J5 @1 ]: h1 q* A
西蘭花 tvboxnow.com9 w4 L T) t( |- g. A5 N5 C& k5 n
胡蘿蔔
; T. e& V" X$ z香油：少許 tvboxnow.com3 v2 I4 w$ ~3 i6 n
鹽：少許 / P+ X" h+ T2 K& \) W
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調料汁
) o$ ^- N, o: Z公仔箱論壇生抽：5勺
1 z2 I. q8 Q2 t' }) V! D公仔箱論壇蜂蜜：5勺 tvboxnow.com2 ?1 j% V, a2 m4 s
料酒：2勺 . g6 K3 o8 ?" z |- T
水：少許 tvboxnow.com- t x, l0 T3 g- c
8 b1 I7 F5 |+ f( }% z; u8 }8 }做法： 0 ?& c! J, E7 m& Y8 b
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvboxnow.com' W0 F, D; Z: }& d- d
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
: W* ~+ r" n" g6 L0 V7 v! Etvboxnow.com3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 tvb now,tvbnow,bttvb! W' P2 q$ ?/ g
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
* T/ N6 _# L4 r# D, z* a, U2 T& Z5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
5 R* I1 ]; i6 E6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
& L2 y8 I# X# v& i3 N) x0 dtvboxnow.com7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
+ ]1 ^: E+ C' Q0 o0 k& Y+ l8.翻面繼續煎至
8 a' K/ Z6 e' k3 ^% [$ X. x: {9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb1 b% z( ^3 `$ W% ^6 X
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvboxnow.com: }" _0 o; S6 L" q& I
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
5 `$ ^5 v! v0 {- e( s0 U2 j, Itvboxnow.com12.加入生抽5勺
- S$ u( G$ |' g9 T+ c13.加入料酒2勺 ( V3 @0 E; _9 Z
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 tvb now,tvbnow,bttvb' z4 `' _+ b: Y3 V, Q
15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 v3 ~' z" O0 T- u: T& M
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
0 [/ Y; G1 { C# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 tvboxnow.com- J" A d% g1 a8 S4 d8 C- R
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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