TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ V( S/ ]5 H, Z6 o9 H; y
; v" ]. `$ J: b; v準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ ?, J7 w1 K) ]
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醃料
0 w$ s: K% C" c1 b大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 7 Y# A6 @* I& a, b+ y
五香粉：2勺
0 L' u( D; O! \! Z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒：2勺 . J5 I) ^8 t O* ]
鹽：少許
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配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# }$ F" r6 `
西蘭花 5 d( t( }) }& V$ k4 `
胡蘿蔔 公仔箱論壇: \3 O$ q: n3 Q, p4 j
香油：少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 W! f- B$ y2 q
鹽：少許
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, ~5 k& w( Z1 r" P8 Ktvboxnow.com調料汁
* d3 Y$ l, Z7 o! ]$ k2 y公仔箱論壇生抽：5勺 tvboxnow.com5 y2 m, |1 V" t* v
蜂蜜：5勺
" a8 L4 u9 ]! V A3 R' B, [* h1 u, e6 Wtvboxnow.com料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb( s2 a6 N/ l q" q& ]6 J0 R8 W
水：少許 公仔箱論壇 @) \# F% @ A$ W5 v5 O
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做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
* }9 {$ K" F. y4 l# K8 p公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦）
6 [7 a6 X/ i7 f$ T+ c- l! L3 H3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
( \ u( a% G! H. K7 n公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） . I( U: P: P* x0 d! w" T2 s8 O9 D
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 公仔箱論壇/ ~6 d/ r" c* k, l
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
$ T0 |# i! p; C- a: M3 ~" M0 h8 k6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
7 Z. u$ h, F2 a% J4 atvboxnow.com8.翻面繼續煎至
% Q) p7 V& a+ ?! d6 s* u9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 * \2 Z- g2 R0 f) G$ I# j8 d3 h% ~
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb# Q" Y* [1 k9 f' n) U- [
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 公仔箱論壇- V8 I+ f4 q! E) \
12.加入生抽5勺
) X- t# U7 k* d: I8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.加入料酒2勺
! u1 E7 n! e( J: A- v1 d9 f$ o公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
+ x' b: r' C' j# i15.將調好的照燒汁放入鍋內 公仔箱論壇9 I9 D! L Y2 Y( }0 x2 [
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
6 l8 W' V: ?. o3 m% ~! P8 ytvboxnow.com17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ n2 F9 _) h/ L/ P6 ]0 D
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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