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1 w) E9 [0 I8 }" w: v/ Y公仔箱論壇準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 u. e! Z3 A6 S1 D' X2 n
' h: Q3 ?3 Y! {* I3 ?4 O4 z醃料 公仔箱論壇7 w) D1 V$ e& ]
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
: @/ e& t& a, w, A* i公仔箱論壇五香粉：2勺 公仔箱論壇. e5 ~/ T( u' U& c0 z! z# }
料酒：2勺 6 Z; N, J( c0 ?/ z
鹽：少許 tvboxnow.com" w7 x! ^" c% P# C; x/ X8 G6 f
6 I& e; L* P/ B) b NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
( Y! L" K0 o% [+ l5 v* atvboxnow.com西蘭花 公仔箱論壇! e) E# g/ S1 i5 p6 F
胡蘿蔔
% s" ? ?3 S2 u4 k5 S7 A' i; i; @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油：少許 tvboxnow.com% B+ \9 }6 B6 ?2 A9 w
鹽：少許
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: Z4 J) H/ D6 h0 W& W調料汁 - d+ n/ j0 N) r! L4 A) ?3 D
生抽：5勺
9 V Q. X; v6 h0 Z; H2 d, ?. j1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ ]( Q! I( v) I3 b3 W
料酒：2勺
; y" X" a5 I4 m" m' v水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& A p4 n7 W/ q
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做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 公仔箱論壇+ \- O9 h ]8 |5 }- l% T2 y
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇8 c0 G) f* u) Q. A
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 H* E0 k9 M) j1 A2 r% i& P
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 7 b! T6 h [1 H8 ]5 ^
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 ! E- g9 `2 z9 k S& O
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, d% ]. e- q: K. K5 e ^
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
0 N) c: o! U3 K7 @6 n7 H5 s) L: a8.翻面繼續煎至 tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 x8 D8 x! ~, B
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
3 `% X# b% {5 A/ Z) o" l) n& htvboxnow.com10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
: Y( W8 S' y9 e# w, e0 w3 @3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
- x: k1 t( b% }, G( D" r: u& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺 / m a5 m3 y+ A! M
13.加入料酒2勺
* g- W: T4 w3 A; X) p+ G2 ?公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 tvb now,tvbnow,bttvb: q, G. Y, H. E2 E
15.將調好的照燒汁放入鍋內
0 \, e6 `0 b' [' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
; a: l2 ]- @ l' R& B$ ^tvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
3 D7 U# Y1 F) r- \' G# ^& ttvboxnow.com18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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