你會買螃蟹嗎？你知道挑選的重點嗎？如下︰
5 u4 S& z! p; e% V0 H! S8 U @, Qtvboxnow.com (1)公蟹的肉較結實，其腹部的腹臍是長尖的三角形。
/ J! I' j& n2 Y6 y7 p (2)母蟹的蟹黃較香，其腹部的腹臍是偏圓形。 公仔箱論壇9 C9 W8 o G- {
(3)選蟹腳完整，沒有殘肢的；活動力要強，重量較重的。海蟹的話，腹部潔白者較佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 b& b+ D3 o% ~3 z' f9 P
(4)如果挑選時螃蟹未縛繩，應以夾子從腹部夾起，而不是用夾子去夾大蟹爪，因為螃蟹掙扎時很容易蟹腳會因此而折斷。 公仔箱論壇3 q, m1 M9 P* J7 z4 ?/ ?
(5)買回來的螃蟹最好要立即蒸煮食用，蟹肉腐壞得很快，放上幾個鐘頭就已經不新鮮了。 |
發表於 2012-8-24 10:52 PM
| 