[中式食譜] 黃埔老燒蛋

pupu999

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雞蛋5顆tvb now,tvbnow,bttvb5 {& k# H- T; j2 K! ?
蔥花20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 A- x6 r: x: }
蒜末5公克tvboxnow.com; G# v+ @# `5 B! E
蝦米20公克公仔箱論壇) e0 g! i# |8 x6 B6 K+ L
筍丁50公克
# D% A# Z, N: N( C0 v  ?- t1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁10公克
3 m+ M2 e; Q! V木耳丁 20公克公仔箱論壇" ]/ v) g% U* |+ |" ~1 I

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龜甲萬御釀醬油2大匙tvboxnow.com3 L+ v( [  ]' n% F) ^
水150㏄tvboxnow.com1 {# L" q% r6 {) z2 k
糖1茶匙
$ q+ ^. d( W' T/ ctvboxnow.com紹興酒10㏄
$ A) j3 r, G2 |- l% D7 Y0 \0 a公仔箱論壇鹽1/4茶匙tvboxnow.com2 g4 h# {7 z7 C5 J1 e7 t& [% z
太白粉1大匙
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作法:公仔箱論壇  o! Z0 N- O1 c+ j, N9 f' S+ X2 e$ |1 }

1 H4 u8 S% }# [9 T, c6 `1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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, q* Z5 |7 A% W+ p& l4 ^1 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。