食材
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蝦仁 15 隻
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龍井茶葉 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 t$ e: b( |
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蔥 1 根 5 f! \) j! @/ N' S: L7 F5 o
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紹興酒 1 大匙
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& J- P- e Z7 e公仔箱論壇調味料tvboxnow.com" X1 A$ h2 z. ^% w6 S! K
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雞蛋 1 個
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鹽 少許
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2 @( }3 }" i8 x- S. Z6 N( c- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% e0 ?& G# K F c' b0 c+ y
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太白粉 少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 _, A4 m: z1 @# G3 `- O
/ H3 b6 u0 i E5 Z( R# Ytvb now,tvbnow,bttvb1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
1 v- E1 }: R* C4 ?* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X6 I6 b7 d8 v' etvboxnow.com2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- @ P+ E( s; W1 q6 E' u3 {! z
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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