食材tvboxnow.com' s$ h' W* \5 w6 @
9 g4 z3 B+ v4 {$ n# p
蝦仁 15 隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ g( @5 `, e. l4 }" X7 f: G
5 L; u$ @! E" E: N: n K公仔箱論壇 龍井茶葉 1 克
9 _( s/ ~( F' J& K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 I3 F- O0 J: f# s
蔥 1 根 tvboxnow.com, `! L& X+ `# G D+ O5 C8 T J& u$ t
( d+ M2 I' h0 l- v' M 紹興酒 1 大匙
' ]& R2 I4 \2 I' }. o--------------------------------------------------------------------------------
' I; }/ q# ^ ^9 }tvboxnow.com
3 ~. L+ @+ Z8 y/ z/ x1 E調味料tvboxnow.com8 a% q% l6 X6 v1 N8 {4 q# R
tvboxnow.com& c2 g/ v% H6 z" V0 U" ?
雞蛋 1 個
5 n: u0 q/ R0 h2 Etvboxnow.com
4 {, N0 _/ c6 W6 `: Q0 o3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 少許 5 W5 h" L5 P0 x9 H$ Z7 V- f: O
- R+ B& v6 X# f* b7 v" u% Q$ i公仔箱論壇 雞粉 少許 5 o: C+ Y# H/ |. J& j
tvb now,tvbnow,bttvb/ G( \. V$ x c& m d! u
太白粉 少許 tvboxnow.com9 ~5 D' h: i# H+ T
--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb" O1 b7 Q; ~2 p# R) h% u
作法公仔箱論壇' {5 t7 }: _! ]# b x
5 W8 e' \* m6 P C8 U1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
/ u4 O$ e. _7 B% i* R* E3 N4 `$ {% v4 p" H- I
2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇" s8 S5 S& f2 O* Y+ u1 p: `
公仔箱論壇2 @4 L6 p: \" F( q* B: B) m) k' }
3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
' Y3 h- Q, H2 i6 T9 C. i. ` _tvb now,tvbnow,bttvb
2 D8 S8 q8 P6 @& Z" Ttvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------9 ^/ S" ]9 Y3 {" B
: f% _3 F' z1 ?' a+ s% x: L1 B. otvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步： ! w' g, s' z ~! \4 g4 f" ^) o3 W
8 T' Y9 e# o! a3 j, u
‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
, Y' E5 Y5 B' |) f" |+ D+ S公仔箱論壇
* Y5 A, W0 ]8 l& R. }# qtvb now,tvbnow,bttvb‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
| 
