[中式食譜] 龍鳳合鳴——鳳眼果料理

zactlion1899

材料： 調味料： & f% Q/ v/ @, g& A- @* E
鳳眼果
" p7 R( G, l6 q% _紅棗
1 |, y$ Q9 K. C) S0 y4 ftvb now,tvbnow,bttvb花菇
. V+ y" g% L9 l1 K2 otvboxnow.com栗子
6 [# P& x. @3 r2 n( }! d1 B1 E美生菜
. O* y3 I! W6 ^薑 鹽tvboxnow.com% Q9 }: B+ G  w4 ^! _1 M
糖
- {8 h1 g7 |0 ^& V- l5 o5 b素蠔油tvb now,tvbnow,bttvb- J" G! V6 g- j
胡椒粉' e! u8 V- O. N1 d7 [' o
香油 : n% ~" }$ l  B  T4 K& V$ p. j- e
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作法：
9 ?/ `+ x- {7 `1 W- |( G% W! s) ztvb now,tvbnow,bttvb1. 薑切片；花菇對半切開；美生菜汆燙後擺盤備用。
/ k) `1 D5 Z: P3 ]2 g( z/ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 起油鍋爆香薑片後，再加入素蠔油以及適量的水煮滾，接著加入花菇、鳳眼果、紅棗、栗子炒熟，再放入糖、素蠔油調味，最後用太白粉水勾芡後，淋上少許香油即可。