[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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材料:
9 [) m- e4 u, S' R% q  透抽1隻
9 e" F2 {2 G+ }公仔箱論壇綠蘆筍8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D) r. m6 R( f3 w- ^
紅甜椒1顆tvb now,tvbnow,bttvb* y0 ~  d+ |$ U% o4 G+ X% R, M# _
鹽、沙拉油適量
! G$ r2 ~) I- \- p料理酒2匙- q% h6 `1 a. e: ]$ P. H
胡椒少許
) h3 n; j+ F+ M$ @9 \6 D8 _* @美極鮮雞晶1匙公仔箱論壇# ^. e  }: m5 j
美極上湯雞精塊 1/2塊* M5 G5 c# N2 r& Y' {5 H, h
鹽1/3匙   
& S% Y6 e9 ]& o1 S0 Y/ z- F4 |tvb now,tvbnow,bttvb做法: ' W7 J+ \( a5 k3 G. [2 X
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  透抽切成1公分長度比較利於食用。
1 y/ H1 t6 u1 n- ?# ztvboxnow.com蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小
* b( I5 @$ V  Y5 M' |先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
. u' s, p) E0 v" F. \4 R4 m: j  Ktvboxnow.com另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。公仔箱論壇! J# j; E- v! Q6 P; S) ]3 i
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。
) R6 s" Z9 G/ m9 }p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。