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【做 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片;蒜苗洗淨切斜;薑切絲;辣椒切片,備用。
" `% G+ E: E/ M% K G4 d2.熱鍋,加入適量的油,放入薑絲、辣椒片爆香,再放入豆醬、作法1的沙魚肉片,以小火炒3分鐘。tvboxnow.com$ ^+ h( |; y5 |) M" Q" l9 c
3.加蓋續燜3分鐘,再加入蒜苗段拌勻即可。 |