[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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  a) @* P$ s) u! W+ M+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根tvb now,tvbnow,bttvb; Q& }- m1 {6 w, _
公仔箱論壇+ w) B0 F/ V' Y  M3 [3 `
薑 15公克公仔箱論壇7 W7 a3 q1 h+ i; {. j
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辣椒 1/2根
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& O3 n: ?0 A5 y: \tvb now,tvbnow,bttvb客家豆醬 2大匙tvboxnow.com! |+ M. i( l* M- q: V, {

4 ~9 B6 J0 v; ~$ Y& w4 Q# z公仔箱論壇水 250㏄公仔箱論壇! \( D$ n: H) Y

" E" ^7 P; M7 c5 I' p& O, a! r" x公仔箱論壇【調 味 料】
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3 k$ G4 e7 o) ^  x& u  |/ F公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
) C" W; w8 O; n/ T) s; g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 d& u* l2 B) D5 p+ f. g6 i
糖 1茶匙tvboxnow.com' @  w2 K3 e$ K) r+ y
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胡椒粉 1/2茶  \/ H- v( Y- \  r4 i% |
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【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
5 Q4 M: ]3 {/ P, P5 t7 w/ V# m2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。' z0 X/ m& K) i; D+ ~* P5 x+ [+ c
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。