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[中式食譜] 日式煮魚


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4 \" h: p# q) Z【做  法】9 _' b9 M4 c. [5 a% q  X
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1.鮮魚清洗乾淨,再魚身靠近背部肉多的地方,劃交叉刀深及魚骨備用。
) d. k# ~! a: `8 K6 n4 z2.取鍋,加入薑片、蔥段、水及所有調味料至沸騰。9 |$ [8 Z) }& V- {% ^- [- e; \$ ]. [, @
3.放入魚以小火煮約7至8分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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