[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

pupu999

原料：tvb now,tvbnow,bttvb- L. G) X: G7 u
        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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1 v! I: Q# j# g0 X4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ X% Z( Z$ \# ?3 u; i. N公仔箱論壇1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;7 E/ P; G( O3 h
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;! T5 l1 X9 G7 X' [- `5 g
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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5 N+ h8 `! l  I! E! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。5 M7 X/ P/ _% H4 X( {
PS：
: C: g9 r( f" m        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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