菜谱名称 冬瓜排骨清汤
' g, o$ X" i1 a$ F; K5 {" O/ k公仔箱論壇所属菜系 粤菜 tvboxnow.com( x8 }/ h- V" ^# h4 j
所属类型 特色靓汤 tvboxnow.com8 S3 K& N- t! L# w' c: ^
基本特点 此汤味道清淡,利于清热。
; N& H% x; D. o6 ^tvboxnow.com基本材料 排骨,冬瓜,盐,香菜 公仔箱論壇0 W9 Y2 U' N: I9 e! l6 R3 n) x
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
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制法:①冬瓜去皮去子儿切块。
0 z& b; {4 f* b$ z2 L ②排骨烫去血水。 ) o; n4 T! S, k/ w: @
③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜
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