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# ^: _2 ^2 n' { H* p& w4 t/ `& n公仔箱論壇絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)公仔箱論壇' E& c2 k$ k+ j, H
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調味料
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙tvb now,tvbnow,bttvb, q Q/ U/ f: B8 x+ g5 R
q& Y, s: o. {- U, @! E* u公仔箱論壇作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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- Z! I$ X' x: Z2 W5 H# q" A& R2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。, G9 e4 V, J$ r. |) ^ B: X
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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