[美食介紹] 蛋黃肉

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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)公仔箱論壇# }2 Q& ?! x' b

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# `! u( q, {) E7 n. v- H甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法5 N# G6 G/ ]0 Z+ y- i

0 T& a9 r! d. m  M: C/ |tvb now,tvbnow,bttvb1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
9 y1 D, T: Q# f* n1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. C! I& {/ {8 L6 A3 {0 x$ c
2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb% M6 U/ }) O8 i# n+ K8 y# ?! I5 K

# n0 Z$ |0 o& J9 e3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。

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