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7 h/ ^0 N0 M4 F, |; T+ t4 N公仔箱論壇絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份); C3 C! E6 n0 x% u& Z! R8 x
B0 \& a4 i4 ]3 V9 D) s8 h4 Q# R# q調味料
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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, ]5 b( I/ I! l) a) l* ~1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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+ ^# c) s- `, S0 Q; {公仔箱論壇2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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