花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
/ S ?+ j# y- h* m1 N! ~# {* Mtvb now,tvbnow,bttvb 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
& C2 f$ U5 Y! B. \8 j* p公仔箱論壇 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
1 G$ s# o! O* v" l 此量爲3-4人用。公仔箱論壇' o7 _4 x9 y9 g: E& q" b- ^$ U0 A
9 ~1 t, ~+ X7 V+ ^& ?tvb now,tvbnow,bttvb 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。) X4 }. P8 o4 E: Z& `+ ~8 S3 V' ]- ^
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枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
. P( N3 A+ |4 C1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I x% O5 g& ]! i& t3 c+ I
" `) A- N# m- R2 B* q. W1 _3 otvboxnow.com 公仔箱論壇2 C4 s" f \' y) n2 m- E
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x z- A% M: g5 R# H
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下油镬慢火煎至微黃。 ) _, w# I/ O5 O1 d5 s/ `; N
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紅棗8顆洗淨，浸泡去核8 u- h( U8 p6 x8 z0 P+ s+ v
( z9 Q9 \/ N, V7 L" E公仔箱論壇 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
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- F; a/ ~2 H% x9 g2 h$ F 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
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7 K( \: \6 j5 q0 K 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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