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( J# E; g9 ?2 m' M1 Stvb now,tvbnow,bttvb小白菜鸡蛋馅饼
( K* f1 Q& W9 u- N3 Mtvboxnow.com 准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb. C% F+ H8 S# M* q; c
烹饪时间：25分钟公仔箱論壇' Y& [+ f4 l* C) M W
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特色：tvboxnow.com4 D$ B$ a: Y/ x8 V& [ N
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。公仔箱論壇7 n7 Q( B" S5 g4 v7 C3 [
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用料：
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面粉500g公仔箱論壇) t* P- D0 @# Y" ?' [. j
冷水 350g
- K8 k6 Z" X- ]; d' Q [6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500g
Q2 a- ~5 X8 Q& f ~' Btvboxnow.com 鸡蛋 2个tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ \2 O$ c' O& l
虾仁 适量tvboxnow.com& T4 s5 T/ R& {7 z5 W
花生油 适量tvboxnow.com; @8 @( b% ^- G. q8 K+ i
香油 1汤匙（15ml）
4 N& o5 T, l6 K$ _7 v% N" J2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱花、姜末、盐 适量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. M$ F3 y! S8 ?6 a, n- D. z$ s# t& Q
$ U, |1 H) y3 [tvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
* `7 v) d, h2 u5 K3 f4 ]3 V4 }# e G 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
4 V* r' U/ K( @0 A' G$ J 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
. Y6 B4 W' D$ k' s; R 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 H: J5 x4 v$ P
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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