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小白菜鸡蛋馅饼
2 Q% H% W- P3 O7 y8 Q$ X% m 准备时间：15分钟公仔箱論壇3 `5 r& O4 \5 V0 o S
烹饪时间：25分钟
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特色：
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4 c" b# o$ D. ]! i# k, Vtvb now,tvbnow,bttvb 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
Q5 Z8 p1 J; J) N( w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j# v* x- h) o; f- S- {8 E1 T. m; b6 n公仔箱論壇用料：
0 s8 d; P0 Q- }3 d: xtvb now,tvbnow,bttvb
F2 E N! h+ P% Xtvboxnow.com 面粉500g
2 O4 G* `; O1 W7 ?' o5 D8 w" `公仔箱論壇 冷水 350g
% m/ ]: ^% i3 Z2 K+ _$ u; H/ i公仔箱論壇 小白菜 500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 m& w0 {4 O3 {% B* u" E G. p
鸡蛋 2个tvb now,tvbnow,bttvb" d" Q; U$ X# L$ E
虾仁 适量
0 J# b6 |2 v) B4 N6 Ktvboxnow.com 花生油 适量
% i& Y o3 b& I9 v% ]4 g/ q/ `tvboxnow.com 香油 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T V' ~5 h' y+ _- ?; A
葱花、姜末、盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 x2 d' b+ Z2 o- k
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做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。公仔箱論壇% ^# N- ^& `1 @8 Q: i
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
# `' E1 L6 |) v5 M7 ~+ w公仔箱論壇 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 B) @1 [- r! f
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。tvb now,tvbnow,bttvb1 y' P1 w3 l! ^- d
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：8 C! k+ S6 _/ S& x: z/ f
公仔箱論壇1 ~* h' \: v0 d+ R, w( W% |
做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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