<材料> 2 l7 N; |& H1 f6 O& b; p
麵粉(低) 200g
) E2 L& |6 f/ _, s! ^5 G公仔箱論壇鹽巴 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l" g5 D4 c8 H' U
柴魚精(烹大師) 1小匙
* L8 m! I7 R: K, Y7 T日本山藥(不加可) 150g9 D( Z" I' x% c( e1 q
水 150~200cc (有山藥加少一點)
$ |- W4 a4 ?. i- U) ?+ o蝦子
/ {6 v; I! i# \. Ptvb now,tvbnow,bttvb花枝tvb now,tvbnow,bttvb. t ]' `. d# _# \
豬肉(梅花肉) 適量
# |# E3 X- A; f: H/ J9 l; stvb now,tvbnow,bttvb<做法>
1 d: L7 Z0 j X- X! c8 L. z/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# W1 S1 N0 [
(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.. G0 ^% y* R! S$ F- d) i4 d4 j& ^
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
9 e, T! Q( F, ]0 Jtvboxnow.com*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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( _, C) L) X1 f3 p+ F' z3 q9 w(3)準備你喜歡的具材.
! k) I6 F; U1 {8 T2 l& V* G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇) Q* G @, F2 E& g4 z) _+ q5 l4 S
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.tvboxnow.com3 C* U [& f' B5 {
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.tvboxnow.com8 z5 F4 J& n$ ]* X* p1 s
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& W, j) @4 l2 `" @4 |$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.tvboxnow.com N( i0 k2 f- _" a; `+ w
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
9 m/ Z0 X Q( F9 U/ e公仔箱論壇*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇# U# p! B+ S, L! F; u% j
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 [9 o q& w+ J
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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