<材料>
4 p0 v. Y: X7 S O3 n1 v6 v k麵粉(低) 200g
9 W( a3 Q" h" ?- H; G' C$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 1/2小匙
( ?* \) T3 X' F& L) p6 U9 a柴魚精(烹大師) 1小匙
4 x) ~& |) U7 ^日本山藥(不加可) 150g
# C- s& D. {+ |: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150~200cc (有山藥加少一點)- t0 W: I+ ?, u9 K
蝦子
- O! r8 n1 v" U5 ?+ H& e- w花枝
! p/ j3 W* U& g1 ?4 ~0 f R公仔箱論壇豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇5 N- _6 ^5 M" d/ L7 n) ?- b7 N+ o
<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% }6 w5 a( K0 ^
; [2 c* H+ S( {3 m1 G(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣. G0 V1 H4 S. K# R. m1 w8 G- ` q+ ]
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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; q7 H" C1 ?; ?- x$ `- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; m) j+ f C- R$ @/ H
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.& x' K& ]- r- k' E* ?
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.公仔箱論壇0 I2 v$ x3 e- m, i) I
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(3)準備你喜歡的具材.tvboxnow.com6 S! m6 w9 L# A- g
*加韓國泡菜也不錯!!
# n7 q2 U. S5 F9 H(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.tvb now,tvbnow,bttvb& C r4 k& A' M2 h7 a
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
0 O( T; K$ ]6 [; p. o/ h6 a7 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 y" t: P% M; ]! [: W q
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
0 x. o+ K! z; l5 F/ X公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
* P/ ^9 p* }! O8 z0 ]*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.tvboxnow.com) j3 l0 e5 l: Z: ^' ?/ p$ g1 @
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
3 c0 |( I& I2 g, B# Utvb now,tvbnow,bttvb*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.tvb now,tvbnow,bttvb s# a: i* r* s _" I7 M: S- |
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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