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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
, A; [& _9 E* A% h+ l公仔箱論壇 鹽.....................少許
5 J3 D# q+ T1 Q$ P5 Y3 Etvboxnow.com 蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 ?5 M/ a" q
9 p( ?) X( X3 ]" d% {tvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量0 x5 E( [3 D- Y4 n% Z
黑胡椒..............適量& V( i+ u. U+ L# V6 ]# ]9 i
麵粉.................適量
8 Y5 w* ~- \; z, _$ D公仔箱論壇 蛋....................適量
2 A6 C T' x/ b# G' z2 y7 K 麵包粉..............適量
' H4 f, j8 D/ w3 dtvboxnow.com公仔箱論壇6 s) r! n! x/ }2 ^% h* G2 l
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
3 i1 `. x9 N) M' n9 b9 a# c [公仔箱論壇※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇7 y2 M' i( \- {' O
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvboxnow.com/ L' H0 Q4 @) c5 J4 u7 A
用筷子攪勻、產生黏性 。
( z* J/ O* Y) a4 G- p& ^公仔箱論壇3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇8 ~4 x( \4 B h! Q: t6 Z" U
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvboxnow.com' ~6 u. ], W9 D; H7 [1 t8 O3 s
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; ]+ x0 Q2 Q6 w
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
9 \+ ?: @5 p; |2 Y& l7 [- T/ _0 X6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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