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& Q% F: N0 r! V0 _2 r1 V公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付4 h# O6 v7 @4 F. A! \
) J0 A" l. c! U1 \2 t; Gtvboxnow.com＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvboxnow.com$ _% y. V5 M' f$ G' k0 q
鹽.....................少許 _$ b4 y3 i) e9 h0 l
蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
6 O$ h/ ~# a% w' |0 P) U9 u p* R公仔箱論壇 黑胡椒..............適量
. {% r3 l8 a; E# ` 麵粉.................適量
! S! G' f- d `, O& P& m& i; E: n) q公仔箱論壇 蛋....................適量* `1 ]8 E3 T; C9 b' O
麵包粉..............適量
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) b5 b" o# o$ R/ D1 \＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)tvboxnow.com1 I8 o$ C4 w2 t' l& s1 [
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb% h# B: F7 u- X% x$ i9 V2 o1 _
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 S, }& A# J* V3 _0 y# r2 ]
用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇7 w) L9 {/ s5 B3 r6 K4 L4 C- L
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 z2 V/ I9 ^ s8 c
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
: f6 x* d. Q" `# d: ^, U公仔箱論壇4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。公仔箱論壇4 K6 b- T% X1 v+ Q; k
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
7 ^3 U) J9 s0 `4 l8 i. c6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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