: : : 食材 : : : : :
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8 P: V# F' \4 m7 j7 O: P/ }公仔箱論壇 杏鮑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& y% a3 \( {! H9 E6 a) u- z
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花椰菜 6朵
. [0 f$ O' n/ B$ ^3 jtvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 2粒
" \& s, l% s$ d5 |/ ]( K公仔箱論壇 洋蔥 1/3顆 ' R2 q( D; {$ d
香菜 一小把 tvboxnow.com% }6 N* r4 B$ x) j
公仔箱論壇1 A9 w) Q1 l9 X% k. `4 W
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1 M* J) m( h" J8 ~7 x: ^" l5 Utvboxnow.com: : : : : 調味料 : : : : :
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6 H! t; H6 Z- k 沙拉油 1大匙
! Q6 w4 {! M, ^$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許 tvboxnow.com9 z( j1 X2 |3 _
無鹽奶油 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( [+ d5 Q9 `2 T3 }( C( I' L
牛奶 100g
H {0 m4 w$ e" w% wtvboxnow.com 雞粉 適量
# X$ L |5 H; }* ]# utvboxnow.com 黑胡椒 少許
0 x5 |* c# `% }1 P( j: `tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
$ s6 }9 ^8 o. J; Y7 @公仔箱論壇 太白粉水 〈1：1〉 4 @+ l4 a1 m) J( } B3 `5 r$ _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; D3 g# K+ s
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: m) I0 E) E* s' J/ U2 d9 Q公仔箱論壇: : : : 作法 : : : : : tvboxnow.com5 t: H' j" i! z: v: Z
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1 將花椰菜川燙後備用。 tvboxnow.com) \$ {" S6 h: ^
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
- g- g' v5 u: T- Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
( s0 N4 W/ e" U! o5 ltvb now,tvbnow,bttvb4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 * ?& n3 A3 Y( x4 y% {3 O
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1 A$ ^2 A! G0 z G" o: @7 Z 貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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% H% ]$ x$ N9 ^, o公仔箱論壇• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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