: : : 食材 : : : : :
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) g3 @$ X9 ~; p 杏鮑菇 200gtvboxnow.com& C5 j' n+ b) b
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花椰菜 6朵
4 q* x/ O4 ?$ W& R5 ^5 ~% y: [( B 蒜頭 2粒 公仔箱論壇, C2 M" m! k. U. G, \" H# p
洋蔥 1/3顆
/ R- C2 n P ]7 i" L 香菜 一小把 0 d# f0 O# J! ^: s0 W
+ _' G' e. p9 W$ g公仔箱論壇
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: : : : : 調味料 : : : : : tvboxnow.com/ i! O9 J( e9 ?3 q* H
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沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: j; \3 n. f! }4 S+ k a7 |
迷迭香 少許 公仔箱論壇" G" C: S% C1 r5 ], X
無鹽奶油 1塊
2 c, {$ {8 a! R$ L! }0 j公仔箱論壇 牛奶 100g + V1 j( t3 y/ o# T- F
雞粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, s' h4 P# O3 `+ A5 f) x% p
黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 R; q, ?5 E, b, i/ V, q
糖 1小匙 tvboxnow.com2 n# q6 Z8 [9 J+ f) V1 m
太白粉水 〈1：1〉
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: : : : 作法 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb! B; V% G i) Z% n: E2 S9 P3 Y
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1 將花椰菜川燙後備用。
! j5 R+ O# [6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! |* M6 [7 M9 u
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
( E& X Y( a* ?5 u7 F' f' ^" [: B公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 7 O. ?; N; P8 n; Y
+ I: c+ f# J% d) e& g/ S2 m: n8 i2 i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" s+ l" ^* i; T" L
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8 ]; H' a% [5 E; h, u# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 b- E. r+ E/ j; v- e9 C
• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 公仔箱論壇$ l9 Y3 \! u& S4 i/ d
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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