材料公仔箱論壇) D* v5 Z Y0 {8 j( X7 m4 ~4 J
法國鴨肝 2塊, {' j$ y$ B( b9 a/ g; H! E( T
麵粉 適量
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% g$ f/ n; c$ E4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- g; p# h7 R" e& P) s
橄欖油 80毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- i3 w7 Y5 w+ e
檸檬醋 20毫升
! ?% u( X: B* V! f* E( b蒜蓉 1茶匙
5 X8 @/ _0 r! N9 d& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/4茶匙
' j5 f6 l4 N4 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# \/ R6 z0 s) ~" R% C c
糖 1/2茶匙
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做法) E% Y6 d/ E) M5 [) m
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。, u2 J" N. x! P2 D; E% I/ ?$ ]" R
. U3 B( x# g' T& A8 a公仔箱論壇2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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0 Q. [" ^* ]6 E/ F' y公仔箱論壇3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。tvboxnow.com9 i X6 P8 D$ e1 [9 p6 g1 r
- j' i( {2 P$ H$ F8 z& n4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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+ ^/ Q3 @; p* U/ }: c小貼士
A2 C7 @9 Z8 s ]6 m+ d公仔箱論壇煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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