材料公仔箱論壇2 {# m* F& ~9 [+ C# C
法國鴨肝 2塊4 E2 d3 X9 h6 W& s! {& Z
麵粉 適量
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檸檬醋汁
: \) a" E4 ]6 c( Y- {8 h# r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 80毫升
, P! `$ m8 J7 g3 y1 _檸檬醋 20毫升3 N/ |9 N; l- q4 y
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇, P5 R: |( [& z' `0 z, P
黑胡椒 1/4茶匙
1 I( F& S' [. R" i: V- A! m4 |tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
) A9 x, q" t+ T: O糖 1/2茶匙
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1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。tvb now,tvbnow,bttvb _9 V k0 K% M5 m! f: q3 `
; l1 t: c5 {; G7 m) U9 Z0 J& k( ntvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; P& a; W! F6 g+ U- P
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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