冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
6 M' B: U) Z: N E8 W5 C; Atvboxnow.com認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
/ J+ x/ W0 w8 T, K: x2 W3 ~tvb now,tvbnow,bttvb其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb2 `" }* f ~; l! \; [# p) p
會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! H; X! `9 k( V
- Q* o* m, c' ]& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。" |: B4 }3 P; f6 I/ a+ q
柯南道爾博士建議，
: u Z' O, `' p' X, R$ H0 Y1 R Btvboxnow.com冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
6 H( X) O7 W4 e1 g7 k( \公仔箱論壇但是實際上已經變質。
2 e" ?- p4 ~! w- {, Ktvboxnow.com對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvboxnow.com% k4 z6 D+ d/ i6 u. } E
2 J) L) ~/ q. ytvboxnow.com冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 ~0 e/ _; E0 ?" X# Z5 I3 I1 g
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
3 @+ y7 I" Z& ?# x. X公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
( K1 w! ^0 c' i0 @5 }$ ltvb now,tvbnow,bttvb李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
7 B6 Y5 H% {4 T, r4 T* [tvb now,tvbnow,bttvb如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ z' v% M7 P3 W7 P( B
就會引起腸道疾病。tvboxnow.com9 a" `, F! e3 f' n
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
0 h0 Y h0 y4 z) j在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
/ \( ]+ ^8 P$ X$ Ptvb now,tvbnow,bttvb所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。公仔箱論壇) E3 Z! f: v3 z# H* z7 _! B5 a
但冷凍並不等於能完全殺菌，
0 G: e1 z" L2 \ f$ s, ]+ H- rtvb now,tvbnow,bttvb仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
$ I. ?; j' C% o( I+ H公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
- M- `" n" o3 P反而會成為一些細菌的“溫床”。
* _. q3 U; G' o Z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _, h' t9 C& O- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
7 i, }! ]8 V, v& V$ O2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
0 ^' U6 `& T; q- n4 v* F( Btvb now,tvbnow,bttvb8 S! D) D& `' c; A* [
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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4 q& V; _2 A: j' L5 }# y可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
( M& d' _& t6 A公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 y/ N7 B6 V9 J
為了家人的健康，你一定要知道，
4 `" R' S# s/ |, `, l( v$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物可以放多久。
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8 p. R2 u: [) j1 ?# o- H8 qtvboxnow.com鮮蛋：冷藏30~60天
8 K2 i8 a3 P3 e: w1 Z- V3 vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 {7 b1 i& i2 R6 |* E1 i' h
熟蛋：冷藏6~7天
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' o R3 F& C" `tvboxnow.com牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇4 f4 T7 _ |9 W5 G7 ] i* P* |
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優酪乳：冷藏7~10天
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4 G6 i b( N, O* {- j. J魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 g' V3 I5 O# S% } D8 s
1 l; v( D0 N/ B& X1 f/ X; }0 K6 |牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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5 a" T# l% \& }* h( Utvb now,tvbnow,bttvb香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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0 p* u5 ~* }6 O4 H* a* ktvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇* b8 s9 S1 X1 t" D5 E! U
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' x/ o$ K2 J7 S' r) Z3 ~
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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% N' ^% B& ~$ ^ | Y! u6 X7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔：冷藏7天
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W4 l7 n( C: v' N1 @) I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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' z) `+ O- h; o9 a' gtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天8 u, _- [5 t' o% Z. P' M+ X
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
) r: _+ N6 `. f公仔箱論壇很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvboxnow.com8 R1 A% L1 R$ D8 G
就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- s/ ~, E6 O$ t9 Q
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
2 J4 J/ c1 Q$ Htvboxnow.com保持食物新鮮可是有訣竅的。tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 w5 Q- ~2 j" Y8 {1 }% Z
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美國糖尿病協會發言人、
5 |& W8 V& J$ H2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! ]: u! n' Z( N! ?, L
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
5 e5 r9 M/ Z D% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇9 I7 I. q% R. H9 K( w- i
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
: [- K9 d ]" K6 K2 Dtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇5 M' P6 _0 o( Y& |
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
* a, f; A" B/ V0 {5 Z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
& J; l0 V3 _3 `/ [( E公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
8 N& ?/ A1 G: C: {tvboxnow.com大多可保存2個月。% _; z" \5 n) K
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇5 m5 ^- R C6 }2 E* S) j7 l
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
7 L& W8 x0 |/ F1 k比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb2 T" T5 T' H0 b7 K" }
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冷藏室上層：8 w% g$ ?4 d3 m1 Y2 Y3 \
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
) S9 u. J5 g4 g: R$ [/ Stvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。8 H5 Y3 [) S( _4 _7 T* v( T
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；tvboxnow.com% K& ^5 E) X8 o/ |
鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb. B4 t! N a, g# q9 m- r3 d
, n+ [7 W2 A9 U6 L, C0 n公仔箱論壇冷藏室下層：
5 ~0 p" w* @! H公仔箱論壇可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇9 n9 O0 R9 f- Y. t& C' @
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。公仔箱論壇+ _$ }( X7 r% U1 |8 [4 |0 s
" }4 I0 v) v5 I3 f3 Q1 H _另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R }; h1 W1 a, f7 \, u- J
/ c: }6 L, Q+ j5 E" V6 M ^' |* D煮好的雞蛋可存放7天：8 \5 K3 H& \! @- b$ }" @; q
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
/ ]- P# _5 w# O1 _" f3 Dtvboxnow.com（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
- F7 k H* l/ u- x4 P* S: ?一但覺得異常，最好扔掉；
7 H7 G' U* y6 R$ O' Jtvboxnow.com新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，) G; A$ s( T, y, h7 I
燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb0 i) @- m# _) x T! d$ q
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保鮮盒：
6 u- ~5 h; [" \( ]位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb/ C; }+ J1 h* i! O
這類食物最多可保存1周左右。* H+ |4 X! s. c, N1 X7 ?
tvboxnow.com3 \5 l: q! g. U; w
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，+ n. n$ R4 k0 o) |! r
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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4 D' E4 D D# U& x& y. p水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 v/ {& L0 n& }" w0 ]: g0 u
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
, }: ~5 E: H; {2 l- r打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，tvboxnow.com2 p' t- o6 i. P
但仍然可以食用，最好燒湯。+ a% q( ?: n. z8 p" L: I
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvboxnow.com1 K2 ~7 c1 K6 q$ P" S1 w
3 r1 Z( `9 e3 C& q公仔箱論壇肉類：
' f6 `# f7 J7 b3 s9 W( q4 K. Htvboxnow.com未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
. J7 ^' M5 a' s. K0 \% ttvboxnow.com冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇0 H# J* Z. H, j, Y( c& G* |7 D
但是解凍後不宜再次冷凍。! ?' R7 E; h4 j9 s
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇2 u3 z6 |% c, N$ a1 J; T, c& U t
O" N' e- E6 ^' X( b; ~8 Gtvboxnow.com魚類：
4 @% x F0 N' `. B# y如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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# \6 W3 g6 N9 f, l乳製品：
f) i' T9 m1 q; U. q0 \牛奶最容易判斷是否變質。
2 t1 ?' b( Y; W; W9 h s) I) Qtvboxnow.com如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb4 d- a$ i5 Y2 E% a* E
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
% L9 \6 }! E# c3 W奶油、乳酪較難判斷是否變質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 ?; g& V. d* G# u5 m2 M+ _+ F( @- ^$ [
其安全期一般為保質日期後約10天。公仔箱論壇; i4 H! G0 l& q9 u
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優酪乳過期幾天仍可食用，
1 r& u' j1 K$ y U* |) itvboxnow.com但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: A: C' n% _$ k' ]9 a9 x5 u# j
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，0 t2 q) |* K* H% p8 v$ @
最好4周內吃完。
) f$ a8 J7 B# B. v/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _9 [, z; {) A無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
}) y! X1 S5 ~% V8 R. A7 ]: c# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
/ b/ m3 V5 t5 F$ u6 v公仔箱論壇這樣即有利於保鮮，也不會串味，
1 u" j z6 D# X1 A/ V& J冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb6 e! e1 _8 g9 S: Y% S! `3 e
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，8 z& Y8 K a. K( A _- H
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
' H' R- d) y9 W, W* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 }. G% B- E; B
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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