[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ C( x% F8 U* ~4 \5 k
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，" }: g. Z. Y9 M8 P9 @& u
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb& z/ N. v: t3 |7 Y( H7 ^3 `
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。tvboxnow.com0 r/ [% ?4 Q8 E) I9 B/ D) m# A
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvboxnow.com# |0 H5 _7 h& }" O

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，tvboxnow.com9 H2 ?7 }( r4 t; o$ v
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、# [) X; g3 e2 $ h. ~% P9 q
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，1 v+ a: k) F$ a  [8 }
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。tvboxnow.com$ e( D+ c. e8 J# e8 I" @6 ]
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。8 t, l2 C* N# S% \5 A7 i1 D
但冷凍並不等於能完全殺菌，' I/ U- N9 $ c3 a$ I
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# M6 }" l4 b- F3 b
反而會成為一些細菌的“溫床”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: }: C4 |: L: Y, h. ?

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  ^" w- C& z( |; L
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# l  \* c  N" _& P0 Z% _

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb, d* ?( g$ G6 R5 F2 K7 H
) F* Y2 d  {# e8 y# R  G2 k! j& c
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. ~. S& u# m0 i/ I
冰箱裡的食物可以放多久。tvboxnow.com7 a% {) h6 h5 m) u

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天tvboxnow.com( _; ?( l$ n2 H" l. r3 g+ F  b
: j, _) B$ L( d2 R; r6 p
牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇5 R2 Y9 S( ~# P' `1 N
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. e% D8 E" q* y- q; f3 f% C
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天3 U7 {1 {/ R' s9 t& I
# l1 W8 ]7 Z! E1 ~& B
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天; G" V3 I2 A& F

香腸：冷藏9天，冷凍60天. b1 g5 E9 a" i& j

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天公仔箱論壇2 Z) {2 e9 X6 _
2 R8 m, c4 o# u; Z0 Q" Q" F
罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇+ ~2 p: C; a) |4 B

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天tvb now,tvbnow,bttvb* l* y3 D' ?6 A% ?' d" H$ D6 @8 R2 W/ A
tvboxnow.com, J; Q& s. l" H& Q
咖啡：已開罐冷藏14天tvboxnow.com2 o( Z# z* y: Q9 v

蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# G  D, K4 Y/ P! s7 ?

柑桔：冷藏7天tvboxnow.com4 N4 v% L7 J1 W) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" ?7 i4 A3 g- U8 T2 g
梨：冷藏1~2天

熟番茄：冷藏12天2 V+ I# ?% j0 g! n) V

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。9 S6 e# w& b4 ~' O; ?9 n* A& K% [
很多人看來，食物一旦放進冰箱，* ]( ~* E; ~2 e6 l1 x# ~
就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 h7 [" e  x6 {" M5 e
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：公仔箱論壇8 j! H7 V; d. f: a3 P
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，7 w7 z2 f$ h* O
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb1 C" {9 K( X+ b
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( H5 D! g  I/ N- h1 @0 l# ]
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、公仔箱論壇9 ]! `+ w, I* U0 \, j, w
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 l% g: _! L. @/ r& U8 P1 L
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb. ?( `) a7 t# o  l
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* e% {, Z: p' n" ]; S( i# W
比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇( j8 L4 `2 i3 Q7 p0 [. B3 |4 Z

冷藏室上層：% v7 `6 Q0 e3 K2 h: M3 `% S
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; y2 e3 a) Q6 q, X0 A6 ~
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；2 t: h, j" j$ U& b6 [  k' H2 h
鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvboxnow.com- e' G: U# |$ k, v

冷藏室下層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ h& C4 ^6 t4 {2 N
可儲存需要快速加熱的食物，8 q" V2 B1 z; d: l( Z: ]8 \. M( F
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvboxnow.com) b- b/ k  N- A9 `+ L

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 [( @6 ~, _! m" ?/ F6 b: H

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜6 C; W3 C& \& |- q' h
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），# U5 u7 x5 x) ^+ k, I! _
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。tvboxnow.com7 u8 ]1 ]; w- t4 r: t

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。" n, R; _( `6 E3 ?
  Z5 c( R  r& K$ q5 V4 o% c5 |
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，公仔箱論壇" y  _) U% _* X/ N
則說明不新鮮了，最好不要食用。公仔箱論壇: \$ W# \6 D! {" [

水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb! I  @! K  g/ x* H1 M% }# G
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb, o5 ?. h7 I: @
公仔箱論壇; t8 R7 ]8 m! l& |" W' d
肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。! B; j% W8 P1 p$ g( c
冷凍肉類保存時間更長，tvb now,tvbnow,bttvb5 U, T8 ^. w! s: G/ J% e
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。6 g9 U( O6 _+ W: s$ [

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 P  e- K7 _5 F# @

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ k0 \. _) z! [, O) u9 G: I
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvboxnow.com; [. G4 V; p1 _1 M4 z1 M. r
奶油、乳酪較難判斷是否變質，- W' k' k9 L3 p
其安全期一般為保質日期後約10天。
公仔箱論壇7 Z" a- l- k# ^  w4 U4 E
優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 ^6 k4 y0 i: `  d  P: |0 Y
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% u  z) ~7 K$ k4 q8 u
tvboxnow.com9 r, c; D" P$ y
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。  a+ h/ s$ D. a/ N4 U

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvboxnow.com  r6 q/ t% U  J4 N' E
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇0 @! m5 g3 M5 `* D  A
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表