冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
7 G) K! @0 _5 N! K- G! i3 T公仔箱論壇認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
9 ~ m9 U( t5 e0 btvboxnow.com其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，: a" g8 H" \. ?) L2 d
會滋生出許多細菌。
( _- q5 g9 V/ i( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D, r3 N5 x A7 Y( wtvboxnow.com美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
6 z- \% W8 U9 Q, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柯南道爾博士建議，tvboxnow.com b& o3 T# T; k; z' i
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
2 _! L3 A9 F. @& |& u0 D( w4 ktvboxnow.com但是實際上已經變質。
( U, G, @# O% j% S公仔箱論壇對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvboxnow.com9 [$ ]' M L4 J4 b
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ ]. d |8 m+ U; Y( w+ e
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。7 I$ O2 q4 {; W t9 O5 R
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、& n- J* h0 Q, o( M2 w
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，* J6 ~! m6 t" w! O# t
如果食用感染了這類細菌的食品，
- }- U* a: g; V( S( ytvboxnow.com就會引起腸道疾病。
2 f" L% y% j- n5 s7 Q" c$ }* `7 G5 ~9 [公仔箱論壇冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
, L% W# j' R9 m" v j" A5 J# o0 Qtvboxnow.com在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
3 w4 f0 Y* j+ u9 |" [6 o: v所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。公仔箱論壇% M4 q( F: p8 Z4 m, ?$ Q
但冷凍並不等於能完全殺菌，. I. h* m# B& v! f0 m2 Z
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。. A) m1 Z' Q2 T& V, z1 H) ~
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒， C+ J# ?" W4 \+ L1 R
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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4 d; @$ A: m" s: X1 q6 btvb now,tvbnow,bttvb另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇. Z& |/ t& s* G9 N
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvboxnow.com4 A) B; A) q5 q5 C; ~$ V
( ?% z) z0 n$ A9 c' q/ I9 F; \4 P: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb" a" z6 t3 D5 q" ^
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇: N5 n- K* F( w2 R- t6 z
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
9 H/ p$ z# ?! h# F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了家人的健康，你一定要知道，
- j% u9 q0 D5 B7 @! u7 T* S& q0 H冰箱裡的食物可以放多久。公仔箱論壇( s# k3 k. L: B$ R) h) i9 b
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鮮蛋：冷藏30~60天: Y4 k5 Y4 N/ T4 ~
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熟蛋：冷藏6~7天
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3 z6 c9 l& Z* t" d4 Z/ P公仔箱論壇牛奶：冷藏5~6天
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6 J7 V2 Y' `, C; u/ G/ O& y9 R公仔箱論壇優酪乳：冷藏7~10天- u7 ?+ V' b( T
9 n+ l) c' v& I' z, I) }tvboxnow.com魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天& P# N/ e9 j2 \0 `( _
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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, n/ {' d2 h! \* X9 K! o1 c3 O公仔箱論壇肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
4 \) E* Q/ d; A2 r7 X6 g. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c% _0 l5 m0 x2 j$ X' H香腸：冷藏9天， 冷凍60天
$ f# s& z1 T# m7 Y6 y) ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" q D* E% F G( ?- u! A8 H/ O! L( d
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 x: i# _+ X- W# g/ h
$ e$ o+ n% s( A* m1 n罐頭食品：未開罐冷藏360天tvboxnow.com% N1 p I" Q% k9 m9 h; E& |& ?
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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8 n0 I' l4 h# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡：已開罐冷藏14天
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. W7 w# C! o, Q0 ntvboxnow.com蘋果：冷藏7~12天
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1 o) \& `+ x+ b6 e+ z% M柑桔：冷藏7天公仔箱論壇; b g$ J1 X( C( @# J, e; R
4 P2 p% D, ]' x+ f! V梨：冷藏1~2天
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4 n7 Y/ y$ }+ _/ q: a熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇# W- \5 E. _$ u
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菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb6 _' V5 w) J. u: G l: |; X% h
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! Z1 I' \( O2 d# g3 q
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
* C) N0 g J8 {7 D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人看來，食物一旦放進冰箱，9 s* \$ X0 Z7 X9 w) [: t6 y
就等於穿了一件“保護服”。tvboxnow.com$ b+ L# J3 O5 E: F0 l u- v2 f
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，. I3 s* t4 }1 n4 ]8 D5 o# h
保持食物新鮮可是有訣竅的。tvboxnow.com- T! B- M: B; T& M$ K0 _0 m! D) Y5 v
) {) R! \! z2 h; A% e美國糖尿病協會發言人、
1 _$ F+ P" b' q) \; ntvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師傑基‧紐金特表示，
' ]5 n. a* l$ ~* h- o公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：
/ w h$ k8 G' I; X6 `公仔箱論壇空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvboxnow.com2 H' c) p H+ U4 @, Y
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! I6 H W2 |" V' ^
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 Q0 o3 J" L2 ~
所以那裡溫度最低。
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& Z3 ]3 ?# T+ `! G. xtvb now,tvbnow,bttvb冷藏室冰箱門架處：
* @/ _* r& \0 ^* v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
8 a! Y' @1 J0 y2 P$ D/ J: ?- E8 F" e果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
8 G1 E" R' H z0 d大多可保存2個月。
" t1 [5 K3 W4 C8 Ptvboxnow.com由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，" v/ i/ N: H5 P( ?& }) a0 ^4 K% b
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
( j/ f! A. P5 D+ Y# p) Gtvb now,tvbnow,bttvb比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇3 Q: ~% o9 C: D- B7 x6 d& A! J
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冷藏室上層：
$ t- C. t" y$ ^: x u, f適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
' Y ]& g" t t3 E3 t: T& A* V+ w公仔箱論壇未開封的肉食應在保存期之前食用。
5 ^' @( Z) t3 T5 y/ l9 s. Ltvb now,tvbnow,bttvb一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；7 V% o) C, H- N* H/ F
鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 h% q& ?& d* x; t
5 y7 h, X* y, \% ?tvboxnow.com冷藏室下層：4 _1 u( r' R) d7 s
可儲存需要快速加熱的食物，
$ m7 h0 A6 T3 }tvboxnow.com如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb. w# k7 g+ o0 I9 A6 ?3 i9 G" t
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 t3 ]& L: R- I3 ^
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煮好的雞蛋可存放7天：* T, I$ L- O) `6 n
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜* D* o- Q, T9 J( A$ a6 _
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
$ a* c& a. @5 x; ]# }0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一但覺得異常，最好扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L L" o. A0 _" @
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇; I: q9 J5 A% s$ }7 K3 ?; j
燒熟的魚不要超過3-4天。
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9 Z8 @2 w7 g/ ]# p4 }" F+ v& Q保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb; F, e0 [0 D9 {' x% A7 w1 n
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。9 i( q- W2 Y$ @6 I7 I
這類食物最多可保存1周左右。
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) Y4 [3 v7 j3 L2 f1 @' `1 f公仔箱論壇特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* U2 l: h8 h: T6 r/ r
則說明不新鮮了，最好不要食用。公仔箱論壇3 F* Q4 G4 A7 B2 Y' I
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水果蔬菜：
' Y1 S) V; }5 h! w5 R3 \tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。' b0 h" a, |! F) ?/ M# {" H' D
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
' H5 e* t P6 L" ]+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但仍然可以食用，最好燒湯。
! @4 p6 c5 ~( v, j }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb( [) a" e1 n" A2 {$ A
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肉類：
$ Y( V* [3 B" p8 ~) D% {: v公仔箱論壇未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- x0 ~* `, ~* H& \6 W
冷凍肉類保存時間更長，
5 K" [, r5 U$ B, g8 }' D但是解凍後不宜再次冷凍。
# Y( w' b; {0 D" R5 Y* k公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。( ?3 N! Q4 T! |1 y" [( G
8 v. k4 q" n* o# `, g: |魚類：
9 G( C& c, t7 c2 x2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvboxnow.com$ |' q$ g# h0 s @
tvboxnow.com6 W) @4 ~ U) D; S0 x' X0 o6 I
乳製品：
' i6 m9 z0 C; ?2 W8 R2 F' D公仔箱論壇牛奶最容易判斷是否變質。
+ M c% ~/ Y2 f# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
% L7 `/ U- k* c% I* f' h另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% O2 B. b% P7 O+ b
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
. O, M, O/ l+ ^" ~2 I公仔箱論壇其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb& t/ t, C6 ~7 v# W
+ D, [* ]# ?1 @ z* v. ], sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優酪乳過期幾天仍可食用，
! o( ?! p* d4 U% e0 f& B( ~6 y但是口感及營養價值會大減。" d) n e2 e7 R: a4 z
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" i' d9 p$ L
最好4周內吃完。tvboxnow.com9 a3 I4 Y$ w3 R3 h5 ~5 [" z- \
' s' o1 {+ h3 R' u+ otvboxnow.com無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' X S( U9 A* E% X
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
* k9 w/ D# D! z% f, P, xtvboxnow.com這樣即有利於保鮮，也不會串味，tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 P1 @6 E' A' x4 B' | F
冰箱就不容易產生異味了。
8 h# ?: W+ Q8 d3 A9 _, @tvboxnow.com
$ n+ ~. |9 ?& U% d5 b. O+ etvboxnow.com如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
; `$ [. N, J% O0 e- j) W& q. Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，% M: m) Z8 t, r s
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
4 x6 o2 H& c( ~" s7 O公仔箱論壇晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇 [- ~; A% e/ C" j1 ~; V0 f( d; k+ q! n
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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