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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
5 O, s9 O. z$ _: a6 _. l8 J公仔箱論壇好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
: N' r% g: h* d# C( h! O1 Q$ f$ [) t原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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/ Z+ k: w: J; x/ m% I: B过程：
/ Q* A, S7 C2 k l6 O0 R8 }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
- b2 C1 U1 P7 F6 f/ m% Ttvb now,tvbnow,bttvb2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。公仔箱論壇& p5 }& N8 u5 E# {
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。tvboxnow.com6 e; I( {+ V0 L, F: g$ `& ], S5 G
5 m) T" d: W& I* \, K3 F7 q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。( }) Z# P9 V1 ]1 {7 o9 `9 b8 X
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, h, ]: V! ]- N9 E' j0 Gtvboxnow.com有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。tvboxnow.com9 _3 @( @: P8 D1 ` `: F
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。tvb now,tvbnow,bttvb. u0 V; D; Q2 M ]: T+ ]$ \
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。* j6 l X4 j' @0 l/ c6 T
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。" t ~7 n2 A* j- [4 g
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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