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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末% X1 t; t6 E0 {5 C$ M' H+ I% z
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, g! t9 J: [4 _: A
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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过程：tvboxnow.com" R* \9 W1 S9 I& W+ F6 W
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
/ H% E) }: I" C! L) `公仔箱論壇2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ c' E. l$ q8 K
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- q) ^7 V$ }3 `( W* ?- _tvb now,tvbnow,bttvb3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。) h% h0 {( }( i$ D$ r# ?) B
F) ~8 R, X2 |4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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) {4 G1 b9 K2 \- h3 e+ ^公仔箱論壇至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。, G5 A0 z1 l" Y2 w6 {
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。tvboxnow.com3 V* q4 n* f b$ G' i; a$ V
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ h T- }$ \! J5 G
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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