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材 料
% w9 Z/ K e: j0 p* b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵 ; ]. C% |9 }( O7 \2 a* ^
/ a" J" H. n. k9 {9 s5 @2 wtvboxnow.com配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量
5 b: B. S3 Y2 q4 B( o, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 d7 w" A, P i$ S1 i
汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙
5 K% G% o; f& _' y6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 E( U0 w! v6 u( T4 s
做 法公仔箱論壇) l* S& ]$ |1 I9 q% e R
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1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。
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- s9 S- ~1 j* ?, \3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。
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3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。
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貼 士
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三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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