[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】
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' ^  S- p: J+ G3 Z- _公仔箱論壇排骨 250公克
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3 b; o- e4 y# s, [$ n* T7 M! b蒜頭 3顆
7 I8 o0 W" y7 f公仔箱論壇tvboxnow.com$ t. v+ T: \" m: e/ H1 G$ o
紅甜椒 1/3粒
+ V. j! E# q7 W9 o! p7 x) l0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& [0 \/ n- s: f# M6 R' e
醃漬脆梅 5粒
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; m% @6 m. f1 q) h5 `" J0 q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜 120公克# f% t. l+ u# y  ?0 K6 p1 r

3 s  L/ W) D2 c- Y& w【調 味 料】
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牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 }3 h  Q- m7 l

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; u1 r2 L  U' d, c0 G9 v5 G9 L9 E3 k【做　 法】
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
( k" }( R: n" q3 W: y0 Z. k) mtvboxnow.com2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
3 g: ~4 @( ~" j3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。8 P  u$ E$ Y, [- s: Z
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。