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7 x# N4 t2 N& F+ n2 Z: mtvb now,tvbnow,bttvb講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：
0 d/ G: c C! E2 D; |/ C. Q+ g7 ]) L1.大白菜2葉tvb now,tvbnow,bttvb1 w" {# f- p4 [6 |1 C$ |
2.熟章魚1段5 z; j2 J7 F, [9 z
3.白米2杯
8 L/ k; G) R, h% k7 e8 Q0 F1 vtvb now,tvbnow,bttvb4.烹大師2小匙公仔箱論壇3 n( A7 \, _5 E) Z1 t, {
5.青蔥1至2根
. \) @; Z4 R. B' _6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
; k# Q# r" A9 |: b# ^5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" P# M0 ]4 g: x2 T$ @2 C' E. h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) x7 }2 i/ T* T( E1 _, l
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
+ w H. ~ e' U7 R公仔箱論壇2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 B! E E4 L' I
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
; o9 u) N: j) }& |9 k: h公仔箱論壇4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
8 g6 d0 m v' i公仔箱論壇5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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