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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！- L5 B$ {) q9 b) J% I/ J+ G
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材料（以下為兩人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ g. ]6 z; R& }9 z* d
1.大白菜2葉
/ L/ R6 ^( r C# \# a" d v公仔箱論壇2.熟章魚1段0 j* }: _# z' `& j" v9 B
3.白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( A7 I; I p0 `) o
4.烹大師2小匙
3 @/ W3 \$ c# [( L# s' u$ j公仔箱論壇5.青蔥1至2根
4 Z+ d+ i' U3 _- etvb now,tvbnow,bttvb6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
! N# q1 Y( a8 E1 w6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y( x: Y, Y) b1 wtvboxnow.com做法：
. d5 h' n6 m0 W; x1.米洗淨，放入適當水量後備用。
: s6 J8 @; _, b+ S# E0 N2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
4 E) v, u- r7 O' v) z( S# _7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 T! O' b7 [. e0 L+ n4 l. X
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。. j' i1 Q' ^* Z# k: ~
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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