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" T" U+ j3 E6 G% {6 k% m6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉5 `; w. v* `# m( D( o# f! }3 ^
油、花椒粒、香油、雞精適量
/ _( ]9 O4 B! A. x8 |1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
, X) Y6 X2 Z1 \( L# G; b E7 v1、豆腐一小塊，切成小丁。
% Q0 Z" ]; s7 R3 A. r2、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開一開就好。tvb now,tvbnow,bttvb. \% B ~" \$ Z6 l+ Z/ ~/ B! r
3、撈出投入涼水中過晾。
* B6 r2 r, i- N' s) k `4、小蔥切細斷。tvboxnow.com3 D/ c) d# M9 y- e6 F2 I
5、將過晾的豆腐丁控干水分。
; r# x0 _( @) P. u; c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥末。4 X$ K1 {3 V: T% [3 x( l: s* I
7、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。公仔箱論壇) X# r `+ p2 n( v0 J5 E0 D8 k$ U
8、將小蔥豆腐放入盤內，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) D+ V7 i U0 i! B/ R" Q( G
注意事項
* b8 a% [. i; V3 K- }7 H% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豆腐很易爛，所以切得時候一定要小心。
& s/ a2 a* S! E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、開水焯豆腐時間一定要短，水開之后一會即可，時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐，所以不用擔心焯不熟的問題哈。公仔箱論壇; i3 ]) G7 Q$ f! Z. J
3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻，拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥，否則小蔥變色，變軟爛就不好看了。; n3 k4 v+ e$ s8 V; u
4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足。 |
發表於 2012-9-4 11:03 AM
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