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" w" s/ i- d7 F) p6 O原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜公仔箱論壇5 }: q3 [; j. m0 ^
調料：鹽、味精、香油、香醋
# L' K/ ]6 T8 [1 v% O, e/ [" n做法：公仔箱論壇9 P- O# C- M9 K+ ^# Q1 _# N
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲tvboxnow.com s+ ~& Z7 X& w. S' |3 l
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
* J; s! y+ m7 s& X3 Q. J# S6 ?公仔箱論壇3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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