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{) x; [' q0 Otvboxnow.com原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜- p# Y. d8 e: r& k$ P8 z- @8 @9 G
調料：鹽、味精、香油、香醋tvboxnow.com% }6 u3 L+ V6 a$ _& [9 z( J
做法：公仔箱論壇7 {" v1 I# l$ A8 k" N8 S% e8 j
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
7 ?! u; E% |4 D: F* b2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
; a, S6 l5 l# Y3 v公仔箱論壇3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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