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公仔箱論壇# K0 W5 r; |' v2 a
原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ Q2 b9 ~" J
調料：鹽、味精、香油、香醋
, R ?4 T" U. |# ~; U K% k做法：
+ M9 q$ A, G' V; d( m' {( Ctvboxnow.com1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
& s' [4 s- ^' {2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
0 O- F9 b; I" d: b0 m/ c8 Z8 J7 Ctvboxnow.com3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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