豆腐煎肉餅 : T4 a9 A2 r7 M% m# |% K; [) ]7 f
" D( F" D% h5 {$ C2 n4 \1 S4 Z4 o【材 料】 * a3 Q. O1 q. X( A1 D6 d% ~
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2 n( d% M0 p6 ?1 d) Y膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvboxnow.com; p$ `- [+ O( D: L7 M$ G8 w6 L
豬絞肉 350公克
3 m& B* `/ `% t( A+ X, S! wtvboxnow.com板豆腐 300公克
) s( ^6 ^( B+ }# V. @+ x! V7 I# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
) b, Y: B% D }, U' m$ U/ e2 R5 xtvboxnow.com薑末 5公克 tvboxnow.com2 @" ~6 g( o! @9 m( `
雞蛋 1顆
% P/ C7 J# M. d8 R* ? `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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5 X6 p8 G. n5 @/ C+ S5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 7 }$ M& s$ L9 S+ f
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鹽 1茶匙 : [; [/ v) X# ~6 X
雞精粉 1茶匙
& F: B$ K2 K) s- d8 ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
/ o6 h- b; n6 F4 i8 \0 L白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% ]" I* Z# c4 B3 i9 [- p
太白粉 2大匙
# y$ A& F2 w& ^- m) b香油 1大匙
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/ s5 d0 t& g& H* B7 |. L/ [; E【做 法】 tvboxnow.com+ C0 l, ]6 @/ Y/ C5 k
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! K0 F5 h1 R! G! |3 N) A6 m: Vtvboxnow.com1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 公仔箱論壇5 ?# Z, z6 F8 @ u. h9 n/ }! |
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- B! h. Y5 }0 V; ]1 e6 itvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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* @/ N) C" j2 M0 P r- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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