豆腐煎肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb& G. t2 x. d5 Y6 x4 `) c7 ?5 M
tvb now,tvbnow,bttvb& Y' E5 \, Q6 B
【材 料】
$ [$ s1 Q. H1 Z( _& q0 M; e, V+ U a& h( i' `* R- s
8 F) p( \3 I/ v4 x$ `
膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb. o$ c4 u8 e$ D Z# \/ p
豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n/ H; D& I6 X( V2 t
板豆腐 300公克
' G$ S) Y- S+ w9 H' S1 h公仔箱論壇蔥花 20公克
/ T' C8 X3 o( U; ^. S2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
) p! d, n/ B" }雞蛋 1顆
, T/ v& y% |3 O1 K O( d. `) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 公仔箱論壇4 b& G- M% t" O8 ^/ [" n' [
+ t1 m8 b- [5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 : k7 {* R' }4 ^% u' n4 o
/ I. a% \7 M; [: _" V
+ p9 ?* k8 F& {. G) M( G; r. j. N鹽 1茶匙 tvboxnow.com2 c0 c$ y3 _* b) j2 z
雞精粉 1茶匙
2 h; h& w- _) u1 Z8 K# E! }" N0 I細砂糖 1茶匙 tvboxnow.com; q# x0 W$ V, X" m
白胡椒粉 1茶匙
! o$ {9 z* o% ~5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
5 h+ }8 w' G$ z! s% w香油 1大匙
5 J! w* @+ t3 m7 d" z( P 公仔箱論壇, W$ j; a2 x" R' R" e; ]7 T
【做 法】
1 T' J& }$ k, l1 t& C* \ Y/ t公仔箱論壇
8 {+ ^' T* G C: }6 S8 j% Wtvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A7 C+ v; N! Y& K8 f
1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
8 F0 v& |4 [% L2 [- ^* y% b公仔箱論壇
/ z+ A% J: K# P4 w" u$ O/ [% Q" [' ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% F: v) ^% D0 \! z- y5 O
2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
+ ], l+ f4 d9 R* y: E0 p: k1 i6 t5 P. `1 ?
$ K Y* l/ D4 l" @
3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvboxnow.com0 ^2 _0 E& e, z- v- s
# L% z5 Y7 z X6 _ _! ftvb now,tvbnow,bttvb
" b5 K$ C# d# ~8 `3 L( ]
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 2 V( p& ?! W6 a& r' i, e
tvboxnow.com/ i0 ^5 r. C2 z _! t9 o3 q8 n9 A8 F
公仔箱論壇- [% H: n" J: c8 @7 F9 E7 ` Q
5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
' ]' u& h. d% H 公仔箱論壇+ K- |. W, w: f) h4 T* ^# S
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
