豆腐煎肉餅 公仔箱論壇6 m' c; |, L' d5 h/ {4 [; u
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇( I `3 R `! s+ i8 V7 p
豬絞肉 350公克
1 A: X" e: b! {$ c, b板豆腐 300公克
! m8 H0 }/ C; K7 i7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克 公仔箱論壇" l8 c) U( h; M0 N* v" c
薑末 5公克
: d4 t) O7 _% f$ A公仔箱論壇雞蛋 1顆 ' F0 x( v# g+ ?! o* z6 [* @
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 r. U$ W; G) p- q8 s% Z' m
雞精粉 1茶匙 tvboxnow.com; N! ]4 U) ?% W- A7 R4 [( R8 Z* H0 C
細砂糖 1茶匙
2 I- k2 q1 `7 q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙 ) ~7 n) w8 o) v, j1 R% H* T
太白粉 2大匙
7 ^% J/ l7 f" n/ d' ttvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
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7 p- c/ S c" Q. e【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 5 | k3 O) g0 R& |
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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+ x- r" u, p* } a$ b3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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$ ?* R5 V6 ^2 @9 m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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* v) J% m3 h0 [& ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 ]8 |! ~7 X, P! |, L4 O. Z; ~4 f
5 D. Z! l v3 |7 t7 d$ ]% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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