豆腐煎肉餅
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【材 料】 0 y" a/ |3 `. `9 O8 F
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇. D6 W3 o4 j. `. j& C' o
豬絞肉 350公克
! p) u* _: n& P) ^1 E9 J' ztvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克
! n" L- o2 h( \蔥花 20公克
4 a0 ?) i* P1 w [ @( Otvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克
, k) j+ L4 _6 ]; }$ Y0 G/ Ptvboxnow.com雞蛋 1顆
+ i: F2 V& R9 @+ R3 S2 |3 Z/ y7 {tvboxnow.com沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \4 U0 B; [% H: C8 Q
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【調 味 料】
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; ?$ C" T' B/ [8 Z# n* i1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I- ?$ d3 U6 X7 k5 m$ `0 e公仔箱論壇鹽 1茶匙 . Q- M- ^6 s6 _6 k7 Y
雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇- Q2 I# s; y( X/ I5 V3 b0 ] P( Z
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U/ y" A& L2 C' J1 v2 J
白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 u7 G$ R- c" B+ G& P, k
太白粉 2大匙
, \; t1 p; Y( h# }8 g3 ]+ A4 O公仔箱論壇香油 1大匙
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3 K( }2 J! u" Vtvboxnow.com【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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5 ^$ K+ @7 O8 ~1 o. |" X# S/ R2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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" }, W* C; G# F, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇6 Y% w0 E0 Q8 B/ F' F( y
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/ p' X. U( e; f+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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