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公仔箱論壇! O( e0 Y5 W1 Q @% A9 H
6 z# r# t- I) |% X$ Q! z2 f/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! \$ L% [" e: K
材料tvb now,tvbnow,bttvb' U4 R1 o- m# ]
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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( B0 M+ b B7 ]+ X$ N, y, O作法$ Q; ~4 B, r" H4 @
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
?$ W; n, E3 d+ N% f; U, _2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
& i3 C3 W* t Y% l4 o: L( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
: p3 u/ t, m- c* l- y% G% `tvboxnow.com4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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; T6 T }$ C" N) X7 q* R+ j$ t# A: otvboxnow.com杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb6 m# Y. |" N3 }8 q% Q: j
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。( M* h3 \. t6 i4 e4 @! V# B4 S
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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