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# ?# h4 m: r8 k' D, Q公仔箱論壇杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
& @3 h. F" Q9 ^1 W g8 t. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 \. _, \% f! G9 R
作法
: x9 I, ^( w8 r1 d6 V1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
, e6 U0 W5 f; p6 p9 i2 v6 @+ Ytvboxnow.com2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。& g6 P0 Y3 t+ Z6 K
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
/ J, O4 _4 \5 W9 z7 n. u; z' rtvboxnow.com4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。" B- U+ u' G' g* F6 n% V% k. f
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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2 v* w+ `; A1 k; p' k( ~! ^8 j* stvb now,tvbnow,bttvb1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。tvboxnow.com/ l' b2 @7 U8 I+ }1 i
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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