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2 A5 u/ \- c+ l7 a+ Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 A: f+ s& g. p
" u5 d% t; o: v; t材料公仔箱論壇9 o4 O* B% }0 R2 c
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克tvboxnow.com1 Q1 z m+ [- l+ ^6 q9 Z$ D
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作法
3 B% ^: E7 b3 f# ~; d: o2 itvboxnow.com1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
0 r$ a0 O7 L& [公仔箱論壇2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
+ a9 }& W' N' X+ S公仔箱論壇3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。/ o% p8 E- F& ]( U. y* i% J- q
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。公仔箱論壇& {4 p5 c1 m9 L2 }, T$ |) ~% z
@7 A! L! O9 i( g公仔箱論壇杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。9 ]3 H- _5 B8 p0 m. E
公仔箱論壇4 U7 D1 O2 I7 [/ f
1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- Y% |+ b3 {5 j
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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