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1 B" D! [: B3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, B7 {! R3 d4 T0 Q- W: `: B9 xtvboxnow.com杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
2 t6 T0 X% U5 `+ G! n0 W: @3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) j% i- N& V: x' _& R8 d" ?* C
作法tvb now,tvbnow,bttvb8 o; i. J4 f: n; O
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。) J. U1 f9 W8 A l. p$ {
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。* s) \- X2 u( v) L* O0 S- D. p+ K
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
: i& Z7 k4 ]( w) d& ltvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* i i: ]3 k; r6 k
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。公仔箱論壇/ u6 u: u$ S9 L) ^% l3 G
& S4 z, e1 e* w0 f1 g F' jtvboxnow.com1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。公仔箱論壇* S% u3 B3 f K1 C2 W
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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