[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
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●最難洗水果類》葡萄tvb now,tvbnow,bttvb  l  c8 k  d5 J* s" M3 S

" k" C' i! P* T5 {tvb now,tvbnow,bttvb最佳武器：清水、太白粉公仔箱論壇+ o% K9 ?+ ]6 ~- P, V1 K" t2 ^/ g

: X, N& s2 Y% I) D% p2 a+ U7 |tvboxnow.com一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！7 A/ y: ~, J8 j# X' N

. N9 _$ @) b2 p, r8 h3 [1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 J$ x8 w) O+ a

. W5 F* ?  x# D. atvboxnow.com2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 H7 N) L, \% R9 [

8 Q, v+ t8 H4 O) X4 B( [2 Rtvboxnow.com3.先稍稍抓洗（不加水）。) I! B: h- ]1 R- h% p, C* [

, v* {, l  B3 f4 Jtvboxnow.com4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
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0 k8 x$ p& r! h, {# l: L: C公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?