[中式食譜] Today Special 毛蟹油撈飯最滋味

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Today Special：新登場！毛蟹油撈飯最滋味

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將毛蟹辣油撈飯，豐腴口感更加滋味。 ( n# ~$ Z! X3 X% k  W  v! d, _

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& D8 K( t8 K$ \" j& o! D$ j又到食蟹的季節，黃油蟹、六月黃、大閘蟹陸續登場，當中蟹油蟹粉更加滋味無窮。早前日本食材網站Oisix送來了北海道毛蟹辣油，聽PR姐姐話，這樽辣油，用上北海道毛蟹做成蟹油，加上自家製的辣油，絕對是蟹迷的心水醬料。一扭開樽蓋，蟹味已經撲出來，辣油中有一絲絲的蟹肉，用來拌飯，熱熱的白飯令蟹香更突出，而且蟹油與飯結合後，帶少少辣兼且豐腴的口感，是最簡單亦是最美味的食法。怕辣的話，不妨混入蛋黃醬，減低辣味之餘，伴以沙律菜、青瓜等作沙律或三文治亦是不錯的選擇。 公仔箱論壇+ w$ C) v! ]! }5 t
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特選北海道毛蟹辣油3瓶裝4,461日圓（約440港元）tvb now,tvbnow,bttvb. ?% J6 A1 l% F7 C' I* h' W
其實這網還有不少日本名產，好似有日本最出名的「飯塚芳幸」葡萄、Mango Peach日本黃貴妃水蜜桃、日本綺羅水蜜桃等，全部將於9月13日開始發售！