菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐tvb now,tvbnow,bttvb" o" `; c6 i, e
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvboxnow.com! f4 b: e/ y$ ]! y. L2 E- u; K
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洗净后，在开水中打个水抄，tvboxnow.com8 N) U5 q' h( }' P1 t% K/ F' B5 c
/ B7 w/ U9 C/ R: v7 Z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，公仔箱論壇- o6 o- P- h2 ]
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），公仔箱論壇* I7 Q. k* F: m% N$ B8 Z* Q
( f) l6 e' B; m5 a8 b$ F! I9 Q此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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3 k7 v- r( Z t4 ]- ` L# W1 R$ Stvboxnow.com将白糖慢慢炒至金黄色，
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6 q/ ~. j: X* O公仔箱論壇再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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) J7 k: h- b( s( Z直至鸡翅也变成金黄色。$ f. g" Z# Y: |+ p& [1 O, E! J
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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" K( ~- K. G) J/ c6 e" S7 M公仔箱論壇水量没过鸡翅即可，tvboxnow.com/ b# t, {/ r1 F. E2 R" g. h
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再加入八角，花椒少许，
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; D' F; r8 _) P6 a8 p z* `# o% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味较重的人可以加些食盐，
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( ?& F* s/ s) x待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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0 K: C" S" Q) U3 d% [当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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