菜色名稱：红烧翅中 8 E8 s" x) O4 p7 v3 K& K- g. X
# q$ L& S3 g6 h7 q- D: o' f公仔箱論壇才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
8 C* [2 ?1 L: i+ ^# Ttvb now,tvbnow,bttvb方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvboxnow.com6 a6 }" L3 T( ]6 S9 @; P% X
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洗净后，在开水中打个水抄，4 K5 O2 O* P: m+ T
/ g- l% C' K0 ^5 }" w这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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/ y: a1 [! }8 M; o- g* q+ [" b公仔箱論壇然后在锅中把油焕沸，4 O) h- @* ~: J
' C& j1 ^1 c! p! r" X# M3 h/ l! r+ ltvboxnow.com加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( O, o! X% u$ y% s* q* m
, X0 e& \: F" }9 Z6 p将白糖慢慢炒至金黄色，
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8 W0 l+ j; ]3 F9 ?6 G+ {公仔箱論壇再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，tvboxnow.com, X5 d# y. }$ H
/ n! Z2 T" O' v2 M公仔箱論壇直至鸡翅也变成金黄色。tvboxnow.com+ ?( a: k0 V# M+ Z
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ G( ]3 g# ~# G* V' t
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水量没过鸡翅即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. @4 K: w% `& k! b" ]1 C
, ~2 H/ m+ P) \; E7 w再加入八角，花椒少许，
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1 p0 K% d7 S$ n" ?, w$ S口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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