菜色名稱：红烧翅中 ) ]5 }5 p, M, `: `/ J/ B
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
; v) Q z+ d3 d7 D6 [3 wtvboxnow.com方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
& S& j) Z( K: j7 ~4 N. ?! C1 x; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S, v d7 m" t# k h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗净后，在开水中打个水抄，
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），公仔箱論壇( n- N6 q# u6 T% x0 P
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: k$ t6 s' ~
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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2 o2 h+ |2 c/ j直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，tvboxnow.com6 g# R2 J9 `) g6 c" y* ^5 H
! R* O7 D- C, B5 Y- J水量没过鸡翅即可，
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( L2 {' N/ h( i6 U5 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb再加入八角，花椒少许，
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* U5 c4 W" H9 @ e! p d6 qtvboxnow.com口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。tvboxnow.com) S6 o1 E, s/ C' C/ M% g
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% n7 e8 ?" P) A" \6 \/ etvboxnow.com当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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