 ! h, z, [5 P+ z
| ■比起傳統大牌檔，這裏舒服時髦得多。而且不但有吃的，還有酒飲有歌聽，更有精品賣。
( N. D# E" t) \: G( ?) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
8 \; u* Q& m t, t9 v1 Y |
隨住城市發展，香港的大牌檔幾乎已銷聲匿迹，這種別具風味的飲食場所，就只能於回憶中回味了。一海之隔，我卻在中山找到一處進化版大牌檔，有茶飲、有燒烤食，仲有Live Band，食檔、酒吧、設計精品店共冶一爐。 文、攝：晉易
3 U$ R: a' N4 `# V( S, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v- ]9 N ~9 C6 ?+ l" r
tvboxnow.com0 { H5 k) O, V" E/ l0 ?9 t
' b" h7 E2 l; P( [, g; R" dtvboxnow.com 詩仙李白的《將進酒》，很配合飲酒的氣氛。5 P B1 O; G& _) c" E
這家「交關餐吧」的老闆，所持的飲食理念是：食無定時，總之肚餓就食，不必限時限刻。所以，這個大牌檔賣便餐，撈丁、焗飯，以及各款蛋糕；想飲杯酒的話，可以走到旁邊的酒吧，而且還特設燒烤廚房，專門出品各式串燒或燒烤類的小吃。公仔箱論壇/ `# z [8 X! |' u( E
其實，餐吧開在一家商場之內，在芸芸賣衣服、賣食品的商店之間，它的一店三舖，而且採開放經營模式的場地就顯得非常突出；粗略劃分，可分成三區：茶檔區、酒吧區，還有一家相連的設計精品店。那天我傍晚時分抵達，店內已擠滿顧客。
# Y C5 M- d1 ?. ~8 htvb now,tvbnow,bttvb「老闆本身鍾意收藏古董，所以整間舖的裝修風格都強調一份『古』嘅味道，而且嗰種地道的中國味特別濃。」經理一邊為我張羅，仍不忘解說。我問他們的食物風格會比較偏向哪一種類型，熟客阿Ray搶着回答：「簡餐啦，麪、飯、沙律都有，夜啲燒烤吧開埋，仲有燒烤食物。我好多朋友夜晚都當呢度係居酒屋，食物質素唔錯㗎。」居酒屋，當然要有酒，各式Cocktail之外，日本清酒、洋酒、紅白酒，還有國產米酒，當然，是水準很不錯那種。 tvboxnow.com! {1 Y) k( h" n% Y5 K) u* I
1 O% x* {3 J6 ]& h h/ \! Z Z4 X# U, U( X: P7 p' C# v F7 ?
4 Y6 G% R3 C% Q4 A( d) J9 g. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q6 T% D8 @1 j s# ltvboxnow.com
) u- e8 E) a. }9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D& Z) S5 F! g0 |% G0 }
* m+ C$ J6 c% z7 i' Htvboxnow.com
( O7 k3 F# ^# O; J$ q* x: n6 \- qtvb now,tvbnow,bttvb* s( L( `& S8 d' ^) e
 店的老闆愛收藏古董，店中裝潢亦見一份「古」味 |  走到大牌檔另一邊，還有一家自家品牌的設計精品店 |  走過茶檔區就是燒烤吧，再往前行，就到精品店 |
4 r; _* J% F) D) t* a入夜歌手彈唱 出乎意料，我還看到個DJ台，「真的有人來打碟？」我問管理這個區域的小強，他告訴我，原來他晚上要負責唱歌，這是他搞音響的地方。果然，搭正七點，他便拿起結他，開始自彈自唱起來。公仔箱論壇& v" u: M* i4 [& u4 U
你說他們這種做法很前衞、很破格？不過印象中，小時候我去的大牌檔，不是也有人賣唱表演嗎？這感覺，其實很復古才是。說到特別，當然不得不說在食肆的旁邊，居然還開了家同名的設計精品店了！公仔箱論壇0 Z, r# c$ l6 P( J
「其實，兩者的經營理念是一致的，精品店內有不少自家製、本地設計師造的產品，誇張點說，都是我們廣東文化的一種；而大牌檔，就更不用說，是相當有特色的飲食文化了！」 : L5 F2 q1 n. I
( N4 }3 m3 w. V! E- o
4 O! h. X# V/ r# g' z$ E6 Y- A$ ^
& R& S" e9 d: w( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y* s5 ?6 O" M; _& P
tvboxnow.com! p9 a! u+ v _5 J
8 b+ |) M: Y. ]0 {/ F
2 c/ \% s E8 F
, P" i& r: q: s# t( r
: g) H9 t; }7 g6 s 晚上時間，還有駐場歌手玩Live |  酒吧區地方不大，卻做出精緻感，在這區喝酒吃燒烤，情調不俗 |  燒雞軟骨¥15 ■Juicy，且連骨的肉也不少 |
tvboxnow.com L8 J) a& Y% R; m( p' H( b' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* f# f$ b( [; b4 C
7 |3 j b0 h Stvboxnow.com; i! x" X" }4 s: \) ^2 L
* ~1 s7 z' i- ?4 `' n
: o, H- S: s3 |# |公仔箱論壇 鹽燒大蝦¥38 ■蒜茸落得絕不手軟，香口惹味 |  瑪格麗特¥38 ■是原味的，相當醒胃 |  冰爽玫露¥12 ■不含酒精，入口帶花香 |
公仔箱論壇3 U: u, j P& f1 R+ K+ _
交關餐吧 地址：中山市興中道6號假日廣場假日街2期S160
& s8 q) B; D! ?- j交通：由尖沙嘴中港城碼頭坐船到中山港，船票$210，再轉的士約¥60 |
發表於 2012-9-8 09:14 AM
| 
