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檸檬皮末 ... 1大匙
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鹽 ... 1/4小匙
; }8 `6 h( z9 |! L+ ^tvboxnow.com柳橙汁 ... 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ r Q+ B2 S4 N( \/ Y [4 P8 m2 |" h
檸檬汁 ... 1大匙tvboxnow.com- p: L" v: _( E; r/ H
低筋麵粉 ... 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 n% R; _+ ]
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ Y9 A" J2 V: r
鮮奶油 ... 1杯
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" w+ L$ S3 X" t; R/ Ptvboxnow.com奇異果片 ... 6片公仔箱論壇. _& v( p4 r. J, R8 s0 ?
柳橙片 ... 6片! E6 ]3 `* |& y8 F1 n
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作法步驟：( ~0 G* Z u+ U* o
烤箱先預熱到190度
4 b' w4 y$ _, f+ s4 c烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
! Y6 L7 h y. Q, Etvb now,tvbnow,bttvb烤箱先預熱到220度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& [* m( B4 ]7 s4 E! t
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
# n. S" {$ P. U; m% T以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
. U B/ V" w: @1 d6 n0 h5 ^公仔箱論壇其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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備註：
+ H! `' [' ~. A. l% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。' N% l( E9 U- K A/ H# \. @
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。! [: K9 Y7 n7 _+ s7 j' v
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。tvboxnow.com) {8 p7 s6 H% m. b, n j" P
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。5 E! A- l; a3 }/ z) W( z2 k
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。( u# |- i1 e) A( n7 [
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
$ w8 N! y: e' g) B, K" Z) j5 Z$ |tvb now,tvbnow,bttvb7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。/ X( R' u% E3 ~* r
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ E* U7 h6 R0 N7 M( w7 _& B; m i
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
( k# `6 Z; u* d1 X8 H1 ytvboxnow.com10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
6 Y3 @" c( e0 |1 U公仔箱論壇11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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