- y& t6 k2 C, c" b) ftvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
- c% |3 q% Y" q# y+ @# Q公仔箱論壇
2 ~% Q" s, }) Dtvb now,tvbnow,bttvbA 料
0 u8 b. P" B5 j蛋白 ... 6個; {3 k1 j3 \1 C
檸檬皮末 ... 1大匙
. c) ]" Y3 j3 b; w1 S( itvboxnow.com糖 ... 120克. O& k2 l4 V' v
鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 t3 H: Y$ b* ~
柳橙汁 ... 1/4杯: e/ e) j, S. r) S, Q I/ W
檸檬汁 ... 1大匙公仔箱論壇7 \4 f& ]) R( V1 }0 O4 _
低筋麵粉 ... 90克
8 d8 t0 F2 d9 {, u* Y; L7 stvboxnow.comB 料0 N9 m: Q* O" Q2 S% k; z8 o
鮮奶油 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! H1 r2 w3 w& e4 l
檸檬皮末 ... 1大匙
9 i$ g( o5 w; ?4 X: E) Q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果片 ... 6片
6 F) w4 v$ x2 z% v* O/ F公仔箱論壇柳橙片 ... 6片
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作法步驟：
3 {" e; Q& d& Y- z+ htvb now,tvbnow,bttvb烤箱先預熱到190度+ Q6 y8 I+ w% o; k8 [
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
' \' ]- j2 n( |' K1 {tvboxnow.com烤箱先預熱到220度。tvb now,tvbnow,bttvb% V. y- d0 z M; V: h' E
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。# L+ Z6 z5 W, i$ W8 e$ @
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。* B' X) `7 W3 l) F
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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. o( ^8 i. d0 I& {, T' Jtvb now,tvbnow,bttvb備註：
# }+ I) O$ i: Z% B& J P6 F1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
" C9 z& ~ w G公仔箱論壇2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
% d' i4 ]7 q' [' r: I3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
* @9 T0 o& p3 W3 w0 A2 ^- ?" X公仔箱論壇4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
! |# h) ]9 J) D4 C1 K0 Q5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
6 V% b {3 v& k8 {/ m% x8 e6 O/ htvboxnow.com6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ S r( ^1 I5 _2 _2 N
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
# y% c& Q9 @$ \8 M( }+ X8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
4 V- J+ U" S& T% V! ~/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
3 w* X: }, m* L10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。公仔箱論壇( C* u; F& z* D2 ^; P' y
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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