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[甜品] 雞蛋「蜜」皮


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% l- ?! J1 u4 a: T; H, V雞蛋                1隻
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麥皮                2湯匙2 o% H! ~6 m1 m1 x
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脫脂奶            1杯! T2 Z0 i9 u4 I3 N% x2 t) u) L

3 }8 V- `. s& }& g% T0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖                1茶匙
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1. 雞蛋打勻,待用。
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2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。
5 r- J+ }  Y2 R* O% q- S' l$ `) x8 y% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃時加入蜜糖。
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) l  h7 S6 e- M" y全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。
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出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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