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[甜品] 雞蛋「蜜」皮

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" a7 J& b/ d; {公仔箱論壇雞蛋                1隻
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麥皮                2湯匙
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1 |- _' ~' n' a" S' i1 ], Ltvboxnow.com脫脂奶            1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 A0 i6 b5 x
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蜜糖                1茶匙
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1. 雞蛋打勻,待用。tvb now,tvbnow,bttvb' m8 Q3 q# K( I; R( Q  h" F: z

0 Q2 V2 Y! P$ E0 [# x# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。
, D) i( _: O' H* \8 U9 b) `3. 吃時加入蜜糖。
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% J2 g" x4 U4 N1 A+ a全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。
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出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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