[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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8 ~1 Q8 ^9 `9 R7 r* [& s肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvboxnow.com) i4 y1 d  y" F% e: q6 [7 T$ C6 P
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份0 I6 S+ x8 ~, [, b4 o
薑未 - 1大匙
+ O  x+ J6 f1 o# k, ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇; o$ U) `& e3 x/ G! C# l( c
乾蔥未 - 1大匙
( _4 ]" ?! ^+ w. d( v0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
, w$ ^, g  e. `9 j沙茶醬 - 1大匙
/ j* \* T, ^! S/ K) M  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
0 R1 O# p! U" @, Q2 O6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
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- l2 E) f0 _6 H5 R" [tvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvboxnow.com4 F% ^0 ?$ t6 ]: h/ I) a
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
" ?4 t+ v6 G3 h! Q/ Itvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
! H+ N1 r3 e1 G* J9 w! m2 V( I公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
' `* u# {% E- f2 I0 f, n* O: v加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。