[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ L. h! K3 o. O) ^6 p

9 s" \, n! e  s! ]tvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）: z$ k- t4 A- x& T- g& \$ A
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* m9 t0 R  K6 Z4 h2 B/ w3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙- k% _, i8 Q7 i" _' J; S4 x+ ]
蒜茸 - 1大匙1 z- P7 l% z: A
乾蔥未 - 1大匙
: h0 e3 {" O2 q2 z- V! A紅辣椒 - 1條切粒/ K7 ~. P+ _7 b
沙茶醬 - 1大匙
( h" w$ }6 e$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙+ q' u$ ?& T3 T4 m  ]( V! l
烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇3 e# l8 y1 a. o4 Z* ~" x1 `/ g
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvboxnow.com  y! F/ V9 i0 z  M- w$ w8 O9 L
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
/ k. o& d5 D7 n0 m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
# A$ T# ^! |' W, I0 Xtvboxnow.com加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。