[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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1 K* _6 G" U& t肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvboxnow.com9 m! T4 @- m1 y+ N# H# z
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
+ O, W5 N; I& U/ {; W! r  Y薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]* j; B  p* g, S
蒜茸 - 1大匙! z* T* i6 }$ O/ C$ \+ B
乾蔥未 - 1大匙
6 O' R$ m! L5 r8 _紅辣椒 - 1條切粒
: h/ }, M& {" }( t, p* V/ y公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
( W& k) E4 m9 z# U' \+ o% G公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙: q- M# v- _* D  e( S
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb( U5 A, t: |* j$ V( F0 q* _

  G3 s, S5 a  E3 g, Gtvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
! u8 K7 l# a1 U2 X" T公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。" G" y8 P/ l: H# b/ p" n* l
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
1 S5 b! W6 D% @" j8 i1 [+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
& ^3 ?% V# ]% k( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。