[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:! Y' M* U( r( f5 M
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
+ [6 w) E8 a2 Etvboxnow.com粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇/ L' m4 @1 m" g  j  A* G) {
薑未 - 1大匙
0 D& I) x4 n0 y6 k& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙$ P" N5 `! _/ T
乾蔥未 - 1大匙
8 a* f, m8 g. w  ntvboxnow.com紅辣椒 - 1條切粒
2 F, V! B0 g, T0 w, E沙茶醬 - 1大匙; ?$ F' H& s8 x* N
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
. |; p1 z5 @4 A) v( X0 |1 A0 ]烹調:
) {, t, t2 Y: d. t" w: m5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w' c' g# y# m7 S+ A5 b肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 N) e  c) [( g6 p
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! a2 D: q& {
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: N1 g" U0 H: \3 b' htvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。
* b% U$ I# P! t6 W加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。