[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvboxnow.com1 E. t: {9 `& j" S" h
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
: k0 H- h' S/ P3 n3 ^: w薑未 - 1大匙
) V' D, e! {- _3 K3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
% l# w" G" O0 p. v7 q+ u乾蔥未 - 1大匙) H) X! q. X  h1 Y3 H1 v, h3 C. B$ s
紅辣椒 - 1條切粒$ l' t$ b+ Y! m& M
沙茶醬 - 1大匙
3 V' r! B. r% _. I! g2 q* {公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇, u3 c$ x; r9 L/ e
烹調:tvboxnow.com9 z8 ?, T/ }  C0 M$ s, v
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
* `. i5 G0 \, ^& N- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 _/ A: ?% S; n5 s
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇9 E6 A% V' `( w8 h  H& ^- _: `
加入粉絲、芡汁，攪勻。
4 @5 j% [* w. p% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。