[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb% g" [* l9 d. [' f6 J
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）8 n" a% S* l+ n' F+ [% B
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
! _% a, d& Q- n薑未 - 1大匙tvboxnow.com. r7 j+ d6 T; |2 x+ H' S
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ x: K0 l4 z
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇3 s/ s1 L$ n( j
紅辣椒 - 1條切粒tvboxnow.com: }6 j) ^: w& m7 B3 ]
沙茶醬 - 1大匙
+ l3 p+ T  a0 j- \; H/ c公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
" ]9 X5 q( o' o0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:3 x- H% p0 O* h; r; \; L) O

, R5 \" l, \  k7 O5 Gtvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。  G& I+ v% \. y1 @, B8 b
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。! J- x5 d" c/ ]( M
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
' t. S0 k% C' N" P# W& `tvboxnow.com加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇; D* ]/ X! a; J; t/ y
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。