[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條
+ m" ~2 g+ Z& B7 M9 m% S6 l培根 4片
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七味粉 適量 公仔箱論壇3 @$ k- N' R7 o  b* s' y% ]
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 l: d& G; S
B.醬油 1大匙 公仔箱論壇4 h2 ]+ X1 f  D8 e* Y
酒 2大匙
' z: Z; K5 {1 S( n& |! Q砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 D6 K9 n! W% ^- f) _
水 50cc tvboxnow.com- q& R$ ?9 n6 O* |" \
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. i% d1 s' a3 B# H1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。   H. ]6 Q" a) m5 L
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 公仔箱論壇- T; I0 i8 `+ ]& t7 A
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 % [4 b) ~4 S7 K  r5 C0 g7 r
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。