材料:公仔箱論壇3 c6 v+ p7 W! [( A9 y/ x
+ d3 n: d- Q; B5 W7 F. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
9 L, [/ m v: W9 G8 F' S粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvboxnow.com$ }3 d3 Q8 m- V: M n$ [
薑未 - 1大匙
/ M" d7 r6 h& S# E5 L蒜茸 - 1大匙
, e/ A! A' A& |1 h5 m乾蔥未 - 1大匙
: X K2 _& @* G Y& }公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒tvboxnow.com" l& }: V7 p& W( V Y' e1 N
沙茶醬 - 1大匙
0 E/ \/ |& `3 e% itvboxnow.com調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
( S( j. Z7 y% V, ~! j4 q烹調:
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& n5 o8 C0 U+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvboxnow.com5 K U" K) m: R/ K8 k8 Z( X
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 Y( z! m/ x4 J! o
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。* T" L" N3 C# h, i$ j" l4 A& F
加入粉絲、芡汁，攪勻。7 ^8 C6 f- Z2 I1 R( j \
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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