材料:& F& N3 j/ u# S. L* A8 s' w6 p
豬裡肌肉 240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 Y: i' q4 Y, C
皮蛋 一個
$ \3 [! @6 M: vtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片 2大片tvboxnow.com, c% V- p+ c. F8 \" P6 w
太白粉 1/2杯
4 x. t! X S6 T, z- g- ^: c. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' k! [7 U. F+ T
(1)
8 J( F6 k. @4 _9 t. ^* H青椒 115公克 A4 m# g: I- O8 m! J4 \/ L% o* ^9 q
青蔥 16段
! K ^$ n J: e4 ]! f公仔箱論壇紅辣椒片
! q% T2 F8 T$ p l蒜片 1小匙
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& ~ P. x5 X* j公仔箱論壇(2)醃肉料/ X( c9 T' T/ I* |+ C* P
蛋 1/2個公仔箱論壇5 z" _1 j U5 s
醬油 1大匙
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+ x3 p" Y2 w; E2 Z" K& Utvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:& _; y! q6 b9 X9 N! f9 Z: n( K
白醋 1/2杯 (3 O! N) D0 L9 T6 h6 I- d0 j
細砂糖 1/3杯
3 T8 X7 x! C' F3 `) }5 t. h9 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙3 l- J% l/ f3 F7 g X, V
梅林辣醬油 1大匙tvboxnow.com: y- v& s( G! r& o% A5 o* L/ G2 D
A1 牛排醬 1大匙
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+ r1 F' W4 J. i6 [6 M: ^tvboxnow.com/ C& d8 z, d5 {) u+ Z$ Y7 D l
$ c. L) i1 S6 i' F1 Btvboxnow.com做法:
8 E; h0 M7 g; z) z% [tvboxnow.coma. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片$ s, w4 Z* L- {7 g9 [# Y# |# O
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: n' n% D7 n% R" l+ Ub. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用% f. P$ @. o: {2 q) W: d: j# r
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋公仔箱論壇7 q; k: f. O: _. T. V
9 Y3 }/ o- T" ]* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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