材料:6 x2 P6 x/ j" M) u
豬裡肌肉 240公克5 T, h* Q/ P7 A5 G8 m: S# R: {
皮蛋 一個
3 m9 `0 _: J: y( J7 G鳳梨片 2大片
3 }+ ~ ~& A5 Y4 ?0 Z公仔箱論壇太白粉 1/2杯( C% f% X4 c7 l: ^! g: a# {& B; f4 D3 y
公仔箱論壇8 |' q3 q* ~+ Y5 i5 J* c, J3 T
(1)
5 e# T- ^7 `8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 115公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 L# F- Q' x4 t+ Q# e
青蔥 16段1 {4 m8 t9 E3 P' K# S
紅辣椒片
$ ~* i9 U9 R; N/ Utvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 `( e6 u# L9 a
4 k3 i6 D. l4 ?! t+ p) b(2)醃肉料tvboxnow.com: K+ n5 X: B2 Q: J. z
蛋 1/2個
% B6 [. K& \$ C: l& H醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ k6 \/ s' G* Y1 t7 u: s
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(3)糖醋調味料:
( s. c6 o8 s( L: D2 ^. U公仔箱論壇白醋 1/2杯 (
; R9 u E4 \+ [7 Wtvboxnow.com細砂糖 1/3杯8 X3 \4 |& X v m( Q% F$ m8 J0 o" V' F
蕃茄醬 2大匙
- Z& W5 d, a6 W& T3 ?4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油 1大匙+ F7 i# G( V1 l/ O e: w. \/ F
A1 牛排醬 1大匙
) I6 ?+ X& o& u7 b" @公仔箱論壇
`. V( C# a6 Y7 H# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. }, x( `" k& z7 N. U* y' |7 V
2 \1 U. I. L- a9 O# D$ e6 `- j公仔箱論壇
?" G" t% s3 ]/ k" c做法:
' t- c/ B' u* O6 |( e, `" @tvboxnow.coma. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 o1 X$ m4 \' T# d5 Z( c
' H) j( i; [3 O/ b" @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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, }/ H* P) P* n7 M6 A5 K- mtvboxnow.comtvboxnow.com0 ]' U0 o. B6 x
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋" S0 F+ r% W" c# U
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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