材料:8 m4 `% }. {4 n7 r4 x
豬裡肌肉 240公克
5 {9 z! x Q; P# Y1 i0 I5 ?9 Itvb now,tvbnow,bttvb皮蛋 一個公仔箱論壇. ]8 n3 w* n9 L7 m+ a" T
鳳梨片 2大片% I% v2 _4 }+ ^' T6 c2 t0 U
太白粉 1/2杯公仔箱論壇 J, H! N; b' ^# S( E
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(1)
3 w8 n" J% d! k7 `5 ztvb now,tvbnow,bttvb青椒 115公克
" n8 }- C; c. q: s& p( }( O9 o0 ^% }青蔥 16段
1 }0 k. ] Y& G; ?; B6 b公仔箱論壇紅辣椒片
% l7 c$ a9 B4 C) A0 j1 j% m蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- W5 Y2 l) r& M4 Z+ g2 a
1 I( p o1 U. h' {2 S+ u' `
(2)醃肉料
8 ]1 x" c1 f8 H9 V% @' X( O蛋 1/2個
: g) k' h" `" u3 f醬油 1大匙公仔箱論壇& q5 ^; U2 D* b: ^
8 V; E& S9 |, g# A/ j8 ~3 }: T
(3)糖醋調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 O) I/ v4 F/ o7 `7 F
白醋 1/2杯 (TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: X* ?: C2 `
細砂糖 1/3杯
! e1 z( s5 k, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇# Z# N# K. a- Q# E) P, B
梅林辣醬油 1大匙公仔箱論壇+ B7 }( ~. t% m& v2 d7 q4 }2 y
A1 牛排醬 1大匙
9 ]& _4 V% H. `4 N: x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: [) l. f V0 n! K
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; z0 T* j& y+ w. R- dtvb now,tvbnow,bttvb
( `, h$ z- e. q7 c& p Q做法:
) z; h; [& I1 C2 D& Ma. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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7 m9 V/ z' y9 u, s, r! _公仔箱論壇皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋1 e( T. U( ~% v0 ^* V n8 c
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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