材料:公仔箱論壇! o l5 v; z' Z2 P! z
豬裡肌肉 240公克! e: _ ~7 j7 T- s8 J: G
皮蛋 一個, a, L" ~# B9 K \
鳳梨片 2大片
* }( F! B* g0 l5 j7 i+ g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# Q6 E5 m0 _2 x4 |' x: R
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N/ P& Z% W6 e4 }+ {. jtvboxnow.com青椒 115公克' j$ b. [- n1 |% L3 H; t
青蔥 16段tvboxnow.com% K" u }! U* p6 L: G* C) U( ?0 F
紅辣椒片
) I2 w+ H# v+ u% Q3 j" z2 Atvboxnow.com蒜片 1小匙
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(2)醃肉料
H3 z- u8 _3 o# V" j3 I: _蛋 1/2個公仔箱論壇5 D# G: `1 h3 M$ U$ J/ S
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ }7 ]7 J g0 V; }0 W j8 C
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(3)糖醋調味料:
8 v5 `4 \, M& ^; `% d2 g7 Gtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1/2杯 (8 r* o8 G3 w4 v- y, w5 v6 a: T6 |
細砂糖 1/3杯4 b8 Y9 w4 k2 H( `0 o
蕃茄醬 2大匙! g) S7 \9 L5 F5 O! U# ]
梅林辣醬油 1大匙
: v4 G b* i. otvboxnow.comA1 牛排醬 1大匙
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J' I! G8 b/ v做法:' ?+ r$ Z. X" s3 j% t& a
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片) h( v \0 x$ T* ]; ?
3 R* D& ?* Y( {4 `7 D H+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& Q1 S- @- h4 Y6 N4 u7 ^; ]
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用tvb now,tvbnow,bttvb( r* ?5 d% j4 f: x, n+ O2 k/ ^
+ j+ N4 R8 P2 Q9 s) y, S/ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 M1 U9 L' o( p! b4 S8 [7 T4 t: Y
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋tvboxnow.com2 a& q, i- t! a& {& r, ^. v
' \8 b$ c, E4 H& g公仔箱論壇[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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