[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)8 x8 p% ?4 n* u% N
160g 低筋麵粉6 Q  N- ~9 r3 b/ Y' X7 y  K
80g   奶油
, p! a4 P# [! n! V1 |3 V4 \) {公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：
' [, ]5 l/ F7 Z/ p; q  u1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
4 Q6 O! @) D  |+ |1 r7 T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

$ O/ b+ D: n1 U! \  p9 @tvb now,tvbnow,bttvb(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
3 \! }1 d, r0 p+ M" D4 jtvb now,tvbnow,bttvb瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)公仔箱論壇( g& x5 s: Z  U9 R
蛋黃 3個
! M3 t$ c5 y2 u' E6 e$ E% e: U/ N2 z2 ^公仔箱論壇柳橙汁 50cc
9 d( Z6 e- _+ R; y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。