[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)# H) M) X- [. ^
160g 低筋麵粉- O2 n! A# h' Q$ E5 g- Q4 E
80g   奶油
* d6 s( e3 v# V9 Y" g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙 牛奶

塔皮做法：
3 |2 M, H  w, J* F& [- N  |- ktvboxnow.com1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。tvb now,tvbnow,bttvb4 _: u, E: ]0 \& N/ n
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ D( m; f3 i  j: V+ U. H
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。). g+ `3 W3 I, V4 I
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
8 F  r0 b. u6 ]; O! u/ F# B公仔箱論壇蛋黃 3個
4 r' @: {/ H' e) |0 O( F* b/ H柳橙汁 50cc
! x% m/ i; }1 h, B4 J6 Y- j2 P公仔箱論壇糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。