[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)* \+ B9 _, r1 Y/ l! B6 s, W8 b
160g 低筋麵粉* t  [& l- R. d+ `$ M1 u
80g   奶油
1 }+ D% p5 T" x& S5 M/ [& M; M公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：
8 D( ?/ B' c4 k+ t  {" B# W公仔箱論壇1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
7 `1 n0 P  b* K" ~0 O6 Y$ k: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

* A5 S: Y$ n* ?* `  J$ ~(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
8 g7 w( Q+ d0 u/ i% H8 t$ L/ A瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)" j" n8 `5 t& |; i# T
蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. P, F' q: [: Z
柳橙汁 50cc
$ F$ _% m, K) }1 ^( z# o; \' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。