[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
: j+ o/ U" X. O5 `$ O  w160g 低筋麵粉
9 @* v* m0 R$ I1 r0 n$ e" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g   奶油
+ z# w4 B( f* V: @0 i% atvboxnow.com2 大匙 牛奶

塔皮做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 f! `9 a/ t6 s; k( s  M: K: \
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
( N6 ], Q) H: f) n5 P( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

8 X' a& V2 F/ a9 ptvboxnow.com(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)( u7 O! k( d$ w: p; t! [) ^: @3 a3 C
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
9 _. |( T7 z. N( [9 ]tvboxnow.com蛋黃 3個公仔箱論壇8 @% R! P6 \6 E$ g0 u0 e- h
柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb/ L3 `" p+ R' M, O/ t0 b
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。