[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 tvboxnow.com, F) \" x4 i! n: ?+ e
旗魚肉  50公克 tvboxnow.com5 V. M) |- W6 \+ K* W4 h0 z0 L
雞蛋  2顆 公仔箱論壇+ ~' a8 Y+ _1 E6 a" @
胡蘿蔔  20公克
) N9 _- c+ _7 f- J3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  10公克
' M! X, S' P: M: N7 n8 w【調味料】
5 B# Z6 O9 \6 ?# c5 ^" @+ X鹽  1/4茶匙
5 N" i& P4 A8 w  w9 u* |/ }  K細糖  1/4茶匙
; v* ?: ~$ E5 M) d0 u+ q. Wtvboxnow.com米酒  1/2茶匙
4 f# {) f: V( h! ?, u公仔箱論壇水  2大匙
% m! q' U6 x! E7 v/ }tvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com6 o4 I* M, e- y( y* C5 O
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。8 L- n, ^; o* I

3 _) b6 `. S$ L) u/ p2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。* o, n  C$ [  U- R, c% Y2 {
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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) O- Z% C! o8 V5 \1 R) u4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 + _: d) H, R& C9 M/ b/ E6 \; W
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 z/ G# |  {; _' @( d
外鍋水量：1杯水