[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
0 M, ]2 J" p+ B0 R5 b( Z. g. B鰻魚  1/2尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 @% B$ E* e2 z9 R' F
蒜仁  80公克
5 U% U" D: z$ F  d, i, j薑片  10公克
1 @. N  N3 R+ v! O, y. Q! utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% ~, \% F/ b; K# f2 a% ~
鹽  1/2茶匙
# o' ~+ G2 E! y' H雞精粉  1/4茶匙
& h' T' x$ o1 U米酒  1茶匙 % ^1 `. i* F* w( R
水  800cc
, Z( h7 O6 c* E2 A1 @) o9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# g6 x, [& N& V* d+ _6 ]/ ]- \% u公仔箱論壇1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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' d" c" R6 ^0 Q) d+ ]6 Qtvboxnow.com2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。公仔箱論壇, U7 O5 N3 b# E# Y7 \2 Z8 N* y

2 V# u: N. u: F) s$ xtvboxnow.com3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 ! K8 n8 g  `- t- g9 k. q- I
【備　註】
+ s2 s9 D( Z) F公仔箱論壇外鍋水量：1杯水