[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 公仔箱論壇0 _  Y# ]+ \9 T3 p2 u
鰻魚  1/2尾
" w7 j5 Q& l( K" \蒜仁  80公克
* C" g0 G$ c* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克
( a" @7 a  q$ B【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" s8 d  B. W2 o  q8 W1 h
鹽  1/2茶匙
# w8 E, t' K( `  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ o. f$ [" }) x( O4 k
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b- g9 M9 U1 G* u0 z$ s
水  800cc $ ?9 h! p+ \: p" [0 Z4 l+ d+ `
【做　法】 " I9 ^" a7 D3 v" v% p$ a4 }$ @( y
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。tvb now,tvbnow,bttvb- w6 M7 h5 ~% f" ?: q9 B. h

6 q( W) v# a4 D7 h# ktvboxnow.com2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 公仔箱論壇* e% i6 v* A; o( r7 d
【備　註】
5 b" V4 Q; |% V5 T  U4 [0 `外鍋水量：1杯水