材 料 : 125 克糖
: j% r$ P2 p# N* P9 u# i 3 顆雞蛋
& v: P' o0 W% K 12 塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
- D2 v7 b/ v, c* v$ e. |, L* C 500 毫升高鈣脫脂奶公仔箱論壇9 _1 R$ W9 Q6 K
果仁碎少許tvboxnow.com4 J+ l! j/ u; T, T
朱古力及雲呢拿香精油適量
7 O) w% C3 K* t- z$ |' U7 l1 L( N+ R公仔箱論壇
9 M; B6 o) {* C# W公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。tvboxnow.com+ Q$ |' ^5 J" e9 \. t1 P0 y. C P
(2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛tvboxnow.com: {3 x' U1 ^; ^3 ~3 i( D
奶拌入蛋液內攪勻。. ]5 |1 k9 @% I3 I! O( C2 G
(3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
) m, l2 t j2 G4 b4 @tvb now,tvbnow,bttvb 離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢tvboxnow.com7 Z# J# J' V+ Y% K
拿雪糕液。公仔箱論壇# q% G2 ?. n( C* O) i; x2 G5 ?9 L
(4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
5 K# h+ t' G( N1 e/ G) Q1 D# Itvboxnow.com 碗內備用。
+ E- A5 H+ z# l% @tvboxnow.com (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷
% u' B! A, X6 c% n$ j& c! dtvboxnow.com 藏三小時以上至凝固。
: t0 f- @) W3 _! q公仔箱論壇 (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
6 a# A2 G* O; f% i" P9 Stvb now,tvbnow,bttvb 成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，公仔箱論壇! b) B8 b- \# ^
蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
C. z+ J$ I: T& e/ M9 {
5 e) c5 {, ]3 w; M備 註 : (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有* j6 j+ g9 f9 I5 {9 [# V
水份。 |
發表於 2007-12-14 08:18 AM
| 