[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  C9 ]! E! [; k3 `2 g) t: t( G/ t
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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# n' R( {: w/ }3 T  F  s1.泡水
  }" _7 J& y  y& Itvb now,tvbnow,bttvb　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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$ b  a9 d, W# Z0 H" S公仔箱論壇2.切絲
0 ^' U% u( W9 e0 qtvboxnow.com　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味
: X, \: w6 s" ]公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tips
; `- U1 _0 g7 b( S7 `9 f5 z$ D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
8 F+ t! l& l+ E3 e0 u　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。