[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙公仔箱論壇8 U! |2 n* w* _
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙tvboxnow.com( ^! \2 v7 t* I; }

! R, f9 `# {7 m1 m# n" @  z; R3 ]4 l% ]tvboxnow.com1.泡水tvb now,tvbnow,bttvb% x' l7 b/ T  k) f. C+ Y& p
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 k( L( J% G

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　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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* C* s: B/ j6 n5 l0 p+ ztvboxnow.com3.調味公仔箱論壇* t5 e, G( t, y) m
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tips公仔箱論壇$ }0 y" C- E8 _4 A" B0 C- h
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
' D- `4 f; p$ }2 e+ B4 y　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。