[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙, N2 ]! j9 v: W2 ?
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙tvboxnow.com, P) [4 J- w) P+ D# H( Z7 F
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1.泡水
* b# x# Z# c& c3 |% Htvb now,tvbnow,bttvb　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲
3 [4 ~; R7 u/ |" m5 w/ u0 [公仔箱論壇　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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" b' R: Z, `: Y1 h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調味
8 o+ U. a; Y# \$ \6 L* @  P; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。9 }* T- i. w! ]

, t3 l# U9 n. A5 gTips
- l' X- s' o9 c+ T7 {1 f9 H# ]4 S  c　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。公仔箱論壇/ `- b* n4 O6 Y  P
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。