韓式料理－麻辣章魚

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材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。# S$ A# I' O$ f3 M3 H

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做法：
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。
0 @" i4 m6 }' m) t公仔箱論壇2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。
3 m' X) _; Q: z5 A( t& Q3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。tvboxnow.com8 O) y4 C5 C$ y
4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。: @; n1 v; K" X
5.最後加入調好的辣味料拌炒。公仔箱論壇5 j# O2 b- s7 t% m/ Q
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' \+ I( A2 Q& j! Z) G3 U9 Z處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。