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旗魚片6片/ h2 J' H G3 y2 d1 Y! O. N! U
; e9 E1 g# s) I ~" }0 R. s0 M$ O/ | 雞蛋1個
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白胡椒少許
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1 ]7 A7 x. O: }4 f4 N 酒1茶匙: s3 q* m; Y: J! i! n
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鹽少許
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4 H: k- o! ?( g* b- B9 x3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜粉少許
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- I, R# Q6 ]2 V M* y 醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; f1 E7 Y/ S0 g6 m i
' T" M+ D; u. K, ?公仔箱論壇 番茄醬1湯匙
3 O1 v3 v4 b9 h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 |5 m" L# j
醋1湯匙
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! t& R$ Y0 N9 W8 H2 n: \公仔箱論壇 糖1湯匙
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8 m( ? h( T# e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 Z1 L- {& x) d
* n7 q6 V# x" z/ m! I 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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' K2 J, q: k- g, | 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。tvboxnow.com h B5 v" t9 x) W' }- ]8 d
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：tvboxnow.com2 W# n* |2 u" b; c
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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7 h/ t) d6 ^6 S% P! W5 w: y公仔箱論壇 B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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% c. F- G O( D5 X4 M( F' H8 f/ c C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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