材料：
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旗魚片6片tvboxnow.com% Y6 z3 a O& t: w R3 |' [
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雞蛋1個公仔箱論壇7 z0 V7 h9 h$ f6 Y, X m
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白胡椒少許
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酒1茶匙 u- [; H% m8 w$ Y3 z$ E9 J
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鹽少許公仔箱論壇; O& O, M3 a, h, K' {0 c
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地瓜粉少許
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醬汁：
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$ `. j* n4 M! G6 B公仔箱論壇 番茄醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u# s _( u0 u' N7 w2 P
5 |# [6 D8 h% u2 Etvb now,tvbnow,bttvb 醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 h9 C9 Q6 D* q& l& [; g
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糖1湯匙
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8 H! U% r2 d& y l7 B9 Y公仔箱論壇作法：
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! j6 e X& Y% }# j9 _5 X) g3 F 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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" D- {7 R Y6 W1 f8 Y H- Y- M! Vtvboxnow.com 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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' v# a& q- G' g/ d2 z 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。 h9 H7 e" E5 J2 H, B* I' S
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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+ i/ G& Z- u6 W/ B+ A9 F公仔箱論壇備注：
5 s! }% d N0 ]; a8 W, g Q A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ g3 f7 J* S. g# `
' D) D) v }7 l0 q9 P; h. ptvb now,tvbnow,bttvb B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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! Y& g4 a* |$ b) W3 ?& d公仔箱論壇 C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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