蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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: G3 }) L% N+ o& Z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 tvboxnow.com3 U9 f" F) E- s t) d7 F
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& P l1 l @ m. C但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 $ F0 g& G {; S6 E6 E( v
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蘋果的潛在「中毒」危險：tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 T+ y* W: J9 W
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 tvboxnow.com6 g/ X/ i# t0 b7 n3 X& ^
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. O7 j- |1 Q8 E, | X# ztvboxnow.com食用蘋果的危險：
% b& W9 g9 \, r+ d" i膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; [4 d& T* p% o
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 2 k( E) z7 N9 g* U
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。7 S4 O% t9 \4 f( {% a
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! w6 \. C. E; O* E* T公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 公仔箱論壇6 m4 T, k& r; ]1 y7 X( s& c
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 tvb now,tvbnow,bttvb& _ \0 G4 s8 E. g
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 " K9 Q6 s1 _8 J5 a! D
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：tvb now,tvbnow,bttvb2 g4 w& p/ F6 ?$ q5 r
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4 o2 s' N% W3 ? w, n# t) h4 y2 O公仔箱論壇用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 / L) E' p5 o' [" u [% ~ e- j
5 j6 c' t0 {. A9 D" e; v% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [' e9 U% M& s8 x公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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比如：
9 w1 B( q% r T0 S$ R% e紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 4 p9 A. N* Z# Y x4 f& o
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
, Q1 ?: s3 D( J/ B& d0 n黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 tvb now,tvbnow,bttvb( n4 Z- Y- r4 S2 r* X% z
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+ r+ f. n9 ~. `; e- G2 Stvboxnow.com中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 tvboxnow.com6 F* U/ v5 z& T/ ]
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ A. ~' f0 d" i4 t- m/ V
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 tvboxnow.com E+ e6 M0 m3 Z# ~' _+ i
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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