蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N: P" i; M- I" m
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: b1 s; T F% P& a: h4 [- @tvb now,tvbnow,bttvb蘋果的潛在「中毒」危險：4 \3 K/ J7 _2 c+ a% V! m6 T h- [* @
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 _+ Z# O4 u) |; A' o2 |3 |
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) l" d- \* W; O! n2 v6 d$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘋果的危險：
, S. L: f, f! _: I, }1 h" I膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
+ F0 W! P! g3 J/ r零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m% W& J, Y1 e
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
9 K$ q8 e, w: W# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?6 Z5 ^/ v$ v! V
1 j4 c" `% v9 m7 Ltvb now,tvbnow,bttvb其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
5 [1 `" l; ]' T# q6 @1 T第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 i6 d2 m7 p8 F
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 tvboxnow.com) X" l( n; Z; s2 e4 T2 w6 J: D
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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+ q/ D. m; g( |. Q公仔箱論壇辨別方法是：公仔箱論壇$ K! H7 X9 a- ]
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+ ?- P5 a9 a8 l* Vtvboxnow.com用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
8 f5 y3 @3 K3 V* y# |' z: f: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- s" z! b$ |: O
2 v) M- x* B: a% g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。tvboxnow.com( k- V3 k3 a8 C
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比如： tvboxnow.com; A1 q8 ^; e; V
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 8 z- }, z& m* Z l& F
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 b! l% {' {- B5 Z1 N9 @
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
6 i, ^1 Q p1 H3 H. ytvboxnow.com紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 9 h4 y i2 t, y8 N6 \& K) A
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ x( }' Y9 j' \" q
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 x) F! t) [! D) v" w- G
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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