南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。tvboxnow.com( s S1 u; l9 j7 Y: v! V! [( n
% a. s/ j: ^7 m) htvboxnow.com材料：
" d& D# C! C8 a1 Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量公仔箱論壇9 ~2 O2 E7 U* R: ~
, q& J( }3 P0 o; D$ ^2 Htvboxnow.com做法：
! z" M* E1 ~& E) r: h1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。$ l7 {8 i* D% R
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。公仔箱論壇" z! m8 l0 @6 R5 V
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
6 T7 r8 ]+ r2 G! `; Z3 {% c4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
8 u. F% A6 @& g5.加適量鹽及胡椒調味。
, T3 F+ x$ J' Q. G t) `3 w( qtvboxnow.com6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) y; g2 e8 }* x! H
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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; Q$ m" X$ X5 X! `) \$ y/ I公仔箱論壇營養分析（1人份）公仔箱論壇& M& j; k0 N# W( e/ O
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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